你言我語你言我語

“舌尖上的浪費”何時絕跡？餐盒收費影響打包

2017年06月14日 14:23 | 作者:趙麗 | 來源：法制日報

分享到：

自助餐浪費怎解決

記者：您剛才提到了自助餐。自助餐浪費由來已久，盡管自助餐商家想出了各種懲罰辦法，但卻很少實施。

劉俊海：這個原因也比較復雜。首先是消費者的心理不成熟，習慣性多拿多占，取餐太多而吃不完；另外，也有自助餐廳食物口味的問題，餐廳的消費者來自各地，一些餐食可能會不符合消費者的口味，那么，消費者肯定挑選自己喜歡的食物，就會造成浪費；同時，一些餐廳缺少善意的提示，沒有在菜品信息和用餐信息中提醒消費者，也會放任一些浪費行為。

邱寶昌：這種措施應該不叫懲罰措施，應該是一種約定。消費者如果浪費，算是違約，經(jīng)營者可以收取違約金，這相當于一種處罰。這在法律意義上是一種約定，是有約束意義的。

正常的約定應該是公平合理的，我們要考慮消費者權益，不能因為消費者浪費，讓經(jīng)營者濫用這種條款，利用這種條款造勢，對消費者的權益造成損害，這就從一個極端走向了另外一個極端，違背了保護消費者權益的初衷。

記者：對于吃自助餐浪費的現(xiàn)象，餐飲行業(yè)出臺的相應規(guī)定和措施是否具備法律效力，對消費者沒有約束力？

劉俊海：現(xiàn)在國內(nèi)餐飲行業(yè)的規(guī)定多是倡導性的，沒有強制約束力。

記者：如果顧客確有浪費行為，從合同法的角度講，是否屬于給商家造成一定經(jīng)濟損失，需要進行一定賠償？

劉俊海：自助餐服務存在一個難題，一方面自助餐是承諾無限量取用的，如果限制消費者取用食物，或者消費者剩下些許食物就進行懲罰，這違背了就餐承諾；另一方面，消費者也不能因為無限取用就隨意浪費，如果消費者在服務人員盡到提醒義務的情況下仍造成嚴重浪費，給商家造成明顯損失，我認為應該按照具體情況讓消費者賠償。

編輯：梁霄

01 02 03 04 05 06 07 08 09

關鍵詞：舌尖浪費餐盒