佛山市中醫(yī)院皮膚科主任中醫(yī)師 鐘衛(wèi)紅

進(jìn)入夏季，南方天氣像蒸籠一樣潮濕而悶熱。在長時(shí)間濕熱的浸淫下，人們的皮膚最易遭殃，濕疹、癤病、痘痘、皮膚瘙癢、紅疹，甚至皮膚潰瘍、感染等疾病高發(fā)，尤其是濕熱體質(zhì)的人，更易“中招”。中醫(yī)認(rèn)為，濕疹的發(fā)病根源是外濕引動(dòng)內(nèi)濕，兩邪相搏，以致肌膚失養(yǎng)，發(fā)為濕疹。除了自然界濕毒浸淫的因素外，患者自身體質(zhì)脾虛生內(nèi)濕也是重要原因。因此，治療上不但應(yīng)使用外用藥物緩解癥狀，更要著眼于祛濕解毒，改變患者易患濕疹的體質(zhì)“土壤”，才能從根本上治愈。如果每年夏日皮膚都易患濕疹，不妨常煲土茯苓草龜湯，可清熱祛濕、解毒潤膚、滋陰養(yǎng)腎。

準(zhǔn)備草龜一只、鮮土茯苓200克、瘦肉200克、桂圓肉20克、姜3片。鮮土茯苓洗凈后切片備用；草龜宰殺后洗凈，切大塊；瘦肉切塊；姜刮皮切片。上述材料全部放進(jìn)瓦煲里，注入清水，先大火煲滾后，改中小火再煲2.5小時(shí)熄火，調(diào)味后飲湯。鮮土茯苓為方中主料，是百合科植物光葉菝葜的新鮮根莖，市場(chǎng)有售，也可用干品代替。其性平，味甘淡，歸肝、胃二經(jīng)，《本草綱目》記載它有“健脾胃，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕，利關(guān)節(jié)，止泄瀉”的功效，是夏季常用的祛濕止癢利器。草龜味甘咸，性平，入肝經(jīng)，有滋陰補(bǔ)腎、軟堅(jiān)散結(jié)、養(yǎng)顏潤膚的功效。瘦肉健脾養(yǎng)血。桂圓肉則能益心脾、補(bǔ)氣血、安神定志。姜片可辟除草龜之腥味。全方搭配精妙，一清一補(bǔ)，既有土茯苓淡滲利尿，使?jié)裥皬男”憬?，又恐祛濕太過，以草龜滋陰補(bǔ)腎，顧護(hù)腎本，非常適合夏季出汗過多、心煩失眠、口干咽渴者飲用。湯中佐以元肉、瘦肉，除了使湯品更為清甜可口外，還可符合“春夏養(yǎng)陽”的養(yǎng)生原則，補(bǔ)虛養(yǎng)血，可謂老幼咸宜。