“比如維生素A，其是抵抗皮

　　膚衰老及女性正常妊娠期胎兒必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，在缺乏時(shí)，常表現(xiàn)為皮膚干燥及眼部的暗適應(yīng)能力下降，即當(dāng)人從光亮的環(huán)境突然進(jìn)入到黑暗處時(shí)，眼睛看清楚暗處物體的時(shí)間延長(zhǎng)或者在暗光下看不清楚物體。而作為我國(guó)居民膳食指南中最容易缺乏的維生素，B2在缺乏時(shí)，則多表現(xiàn)為口腔不適，如口角的開(kāi)裂、潰瘍等。”

　　雖然不同的維生素缺乏會(huì)呈現(xiàn)不同的癥狀，但不能根據(jù)這些癥狀就簡(jiǎn)單直接地自我判定自身缺乏了某種類型的維生素。是否缺乏維生素以及可能缺乏的種類，都應(yīng)該在正規(guī)醫(yī)院經(jīng)醫(yī)生檢查之后做出判斷，并給出補(bǔ)充建議。

　　“但在現(xiàn)實(shí)生活中，胡亂補(bǔ)充維生素的卻大有人在。比如，有的人經(jīng)醫(yī)生檢查后發(fā)現(xiàn)是維生素D缺乏，就為了避免其他維生素也缺乏便大量服用多重維生素。一段時(shí)間之后停用，再去醫(yī)院檢查，發(fā)現(xiàn)原本不缺乏的維生素C現(xiàn)在也缺乏了，這是因?yàn)殚L(zhǎng)期服用大劑量維生素C的人一旦停止服用，機(jī)體仍然保持對(duì)維生素C的高分解率和高排泄率，以致在食物中維生素C含量足夠的情況下會(huì)也出現(xiàn)缺乏維生素C的癥狀。”張揚(yáng)舉例說(shuō)。

　　濫服維生素補(bǔ)藥變“毒藥”

　　比缺乏某種維生素而進(jìn)補(bǔ)多重維生素更常見(jiàn)的現(xiàn)象是，不少人在沒(méi)有去醫(yī)院檢查的情況下，就自作主張地補(bǔ)充維生素。還有不少家長(zhǎng)擔(dān)心孩子在成長(zhǎng)過(guò)程中缺乏維生素，就提前給孩子補(bǔ)充維生素以預(yù)防維生素的缺乏。在這些人的觀念中，維生素就像蔬菜水果一樣，是多多益善的。

　　“經(jīng)常聽(tīng)到有家長(zhǎng)抱怨，說(shuō)是按照社區(qū)醫(yī)生的建議或者根據(jù)藥品的使用說(shuō)明書(shū)給孩子每天補(bǔ)充一粒魚(yú)肝油，結(jié)果孩子卻魚(yú)肝油中毒了。也有一些常年補(bǔ)充維生素D的人，結(jié)果卻出現(xiàn)了高血鈣癥。這都是濫服維生素的后果。”張揚(yáng)說(shuō)。

　　而對(duì)于這種濫服維生素比比皆是的現(xiàn)象，張揚(yáng)認(rèn)為，維生素生產(chǎn)廠家的強(qiáng)勢(shì)廣告可能是根本原因。“因?yàn)?，在早些年，我?guó)維生素缺乏的現(xiàn)象相當(dāng)普遍，但是現(xiàn)在，濫服維生素的風(fēng)頭似乎已經(jīng)超過(guò)了維生素缺乏本身，人們對(duì)維生素缺乏的危害認(rèn)識(shí)已經(jīng)很到位，卻對(duì)于濫服維生素的危害知之甚少。”

　　據(jù)記者了解，受維生素補(bǔ)充劑的廣告影響，不少上班族甚至認(rèn)為每天服用幾粒多重維生素可以替代蔬菜水果，這樣“不僅讓營(yíng)養(yǎng)來(lái)得更省事，還能給自己不能合理飲食找到合適的借口”。

　　“需要說(shuō)明的是，維生素各類制劑并不等同于天然的維生素，天然維生素即使攝入過(guò)多，人體也能夠正常代謝。但是維生素制劑則不同，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，可防病治病，但如果過(guò)度服用，則可能適得其反，產(chǎn)生各種嚴(yán)重的副作用，甚至中毒。”張揚(yáng)強(qiáng)調(diào)。

　　不缺就別補(bǔ)

　　“補(bǔ)充維生素，應(yīng)該堅(jiān)持缺什么補(bǔ)什么、不缺就不補(bǔ)的原則。雖然是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，但實(shí)際上人體每天對(duì)維生素的需求量并不大，如果能夠調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，做到均衡飲食，這些人體所需的維生素完全可以從食物中獲得。但有些人因?yàn)楦鞣N原因確實(shí)無(wú)法從食物中獲取適量的維生素，也應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量補(bǔ)充。”張揚(yáng)建議經(jīng)常上夜班、飲食不規(guī)律、減肥者、孕婦以及偏食的兒童等，應(yīng)注意去醫(yī)院檢查是否缺乏維生素。

　　同時(shí)，張揚(yáng)還建議人們?cè)鰪?qiáng)用藥常識(shí)，別再把維生素當(dāng)作“安全藥”、“營(yíng)養(yǎng)品”隨意給老人、兒童、孕產(chǎn)婦及其他人群經(jīng)常服用。

　　“對(duì)于那些無(wú)孔不入的廣告宣傳，人們也應(yīng)該提高分辨能力。尤其是保健品的廣告，言過(guò)其實(shí)的太多，有條件的情況下，應(yīng)該多咨詢一下醫(yī)生，以免被誤導(dǎo)。”張揚(yáng)說(shuō)。