各種打著“兒童專用”招牌的食品近幾年備受年輕媽媽的青睞。一些細(xì)心的家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)，所謂兒童食品在成分上和成人食品根本沒(méi)有太大差異。有些追求色、味的兒童食品，添加劑的使用更甚。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，在我國(guó)各項(xiàng)食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中，有針對(duì)嬰幼兒配方食品、輔食的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，但對(duì)于3周歲以上的兒童，卻沒(méi)有兒童食品的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)和確切定義。標(biāo)準(zhǔn)的缺失，導(dǎo)致當(dāng)前上海市場(chǎng)上銷售的不少所謂兒童食品實(shí)際上只是一個(gè)營(yíng)銷噱頭。

　　價(jià)格“昂貴”家長(zhǎng)青睞

　　近幾年，各種打著“兒童專用”招牌的食品備受家長(zhǎng)青睞。事實(shí)上，兒童食品在成分上和成人食品沒(méi)有太大差異，但價(jià)格卻高出好幾倍。記者走訪上海一些市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，同樣的配料和營(yíng)養(yǎng)配比，掛上“兒童”的標(biāo)簽，普通食品的價(jià)格就飛漲幾倍。在上海久光超市，一款兒童面條的配料僅為小麥粉、檸檬酸鈣、食用鹽。300克裝，售價(jià)6.8元。同等重量的普通掛面僅為2.2元。還有一種國(guó)產(chǎn)有機(jī)兒童醬油，價(jià)格也很可觀，要20多元。

　　相比兒童面條、兒童醬油等產(chǎn)品，近10年來(lái)興起的兒童牛奶似乎更專業(yè)。記者在上海市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)，多家乳業(yè)巨頭均推出兒童系列產(chǎn)品，添加DHA、益生元、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但價(jià)格也頗為“昂貴”。在長(zhǎng)寧路上一家大賣場(chǎng)，酸奶、奶酪和常溫奶產(chǎn)品中均有兒童系列。和普通的常溫牛奶相比，兒童牛奶的價(jià)格幾乎翻了一番。超市促銷員告訴記者，購(gòu)買這類牛奶的多是年輕父母。“兒童牛奶主要適合3到6歲的孩子，他們剛從嬰幼兒配方奶粉斷奶，兒童牛奶中添加的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和奶粉類似，可以更好讓兒童適應(yīng)和消化”。

　　不過(guò)，采訪中，不少家長(zhǎng)表示，“其實(shí)并不是很清楚兒童食品和普通食品有什么不同。但是既然寫(xiě)著是兒童食品，總歸是針對(duì)寶寶的，貴有貴的道理”。

　　近日，上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)聯(lián)合上海市社會(huì)科學(xué)院青少年研究所聯(lián)合發(fā)布的《上海兒童零食(休閑食品和飲料)消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查報(bào)告》顯示，兒童已成為零食的主要消費(fèi)群體，但大部分零食并不適宜兒童整包食用，高頻消費(fèi)的休閑食品和飲料將直接導(dǎo)致兒童肥胖。同時(shí)，不少零食包裝上印上“兒童”字樣或兒童形象，對(duì)家長(zhǎng)選擇兒童食品產(chǎn)生了誤導(dǎo)。

　　兒童食品添加劑更多

　　近日，記者在莘莊一家大賣場(chǎng)看到，一位女士選購(gòu)了一種兒童胡蘿卜味面條，因?yàn)?ldquo;兒童食品添加劑會(huì)少些吧”。記者拿了一包成人面條與兒童面條，在營(yíng)養(yǎng)成分上進(jìn)行對(duì)照，結(jié)果發(fā)現(xiàn)兩者沒(méi)有太大差異，而且兒童面條里有湯包，100克面條中含鈉量達(dá)2014毫克，成人面條含鈉量為85毫克。除食用鹽、白砂糖外，兒童面條還添加了雞肉粉和用于提鮮的增味劑鳥(niǎo)苷酸二鈉和肌苷酸二鈉?？吹竭@些，這位女士懵了。

　　記者在榨菜貨柜上看到一個(gè)品牌的“兒童榨菜”，包裝上印有綠色食品標(biāo)識(shí)，配料有食用鹽、辣椒、植物油、香辛料，食品添加劑為谷氨酸鈉、檸檬酸和安賽蜜，與普通榨菜配料基本相同。但是，此款兒童榨菜每100克里鈉含量高達(dá)2719毫克，比普通榨菜的鈉含量還高出300多毫克。

　　“兒童每天允許攝入的添加劑的絕對(duì)值是成人的一半左右。”上海食品研究所技術(shù)總監(jiān)馬志英表示，兒童的身體尚未發(fā)育成熟，適應(yīng)排解能力差，兒童食品中的添加劑含量本應(yīng)比一般食品中的添加劑含量低，如果多了，則會(huì)對(duì)兒童身體發(fā)育造成危害。若長(zhǎng)期過(guò)多進(jìn)食含合成色素的食品，會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，易出現(xiàn)躁動(dòng)、情緒不穩(wěn)、注意力不集中、自制力差、思想叛逆、行為過(guò)激等不良反應(yīng)。

　　上海市兒童醫(yī)院兒?？脐惤蚪虿┦恐赋?，如今，部分兒童食品還以添加一些微量元素如鈣、鋅等作為“賣點(diǎn)”，如一些學(xué)生奶中，會(huì)按照兒童營(yíng)養(yǎng)需求來(lái)添加鋅。而兒童一天攝入元素鋅的指導(dǎo)量在5毫克左右。如果長(zhǎng)期、大劑量補(bǔ)充鋅，會(huì)對(duì)兒童的肝臟、腎臟造成損害，鋅元素對(duì)一種控制性早熟的酶有促活作用，有可能導(dǎo)致性發(fā)育提前啟動(dòng)。

　　上海市社會(huì)科學(xué)院社會(huì)調(diào)查中心研究員劉波坦言，我國(guó)兒童消費(fèi)的零食，都是按照成人標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行，但是兒童各個(gè)臟器發(fā)育尚未完善，肝、腎等解毒功能并不健全，因此向他們提供的食品不管在安全性和營(yíng)養(yǎng)性上，都應(yīng)該有更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。