高考期間，本市市場監(jiān)管部門加大對考點(diǎn)校內(nèi)食堂、校園周邊食品經(jīng)營單位的安全檢查，確保高考期間的食品安全萬無一失。

昨天上午，通州區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員來到潞河中學(xué)，逐一查驗了食品從業(yè)人員健康情況、食品原料供貨方的資質(zhì)情況和疫情防控規(guī)章制度的建立執(zhí)行情況，從環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、人員健康管理、分餐就餐執(zhí)行及食品原輔料、供餐、用餐、留樣、廚余垃圾收運(yùn)等加工過程控制的各個環(huán)節(jié)再次進(jìn)行了排查。

在潞河中學(xué)對面的一家餐館，執(zhí)法人員除了嚴(yán)格確保食品原料的進(jìn)貨渠道、存儲環(huán)境、廚余垃圾處理符合規(guī)定要求，還仔細(xì)查閱了進(jìn)店人員的體溫測量記錄和信息登記表格，以清潔、通風(fēng)、消殺、防控四方面為重點(diǎn)，督促餐館落實主體責(zé)任，將疫情防控措施執(zhí)行到位。

通州區(qū)市場監(jiān)管局從上周就開始了對考點(diǎn)所在學(xué)校食堂和校園周邊食品經(jīng)營單位的往復(fù)式安全檢查?！敖衲?，我們把檢查范圍從校園周邊200米擴(kuò)大到校園周邊2公里，每天都要排查檢查，嚴(yán)格確保高考期間的食品安全萬無一失?！蓖ㄖ輩^(qū)市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)督管理科科長馬利君說。

昨天，順義區(qū)市場監(jiān)管局也開始進(jìn)?！榜v點(diǎn)”。順義區(qū)此次共有5個考點(diǎn)和一個備用考點(diǎn)。按照保障方案要求，在為期4天的高考考試期間，考點(diǎn)學(xué)校所在地的6個市場監(jiān)管所將派出業(yè)務(wù)骨干駐點(diǎn)學(xué)校，專人監(jiān)督檢查，保障食品安全。市場監(jiān)管部門的工作人員要負(fù)責(zé)考點(diǎn)學(xué)校食品安全檢查，對菜譜進(jìn)行審核，并對食堂提供服務(wù)指導(dǎo)。比如，在高考考試的幾天時間里，盡管天氣炎熱，但提供考生就餐的學(xué)生食堂不得制售冷葷涼菜；同時，要求食堂提供的所有食品必須留樣48小時。對執(zhí)法的過程，要進(jìn)行記錄，“常規(guī)信息定時報、重要信息隨時報”。

除了查考點(diǎn)學(xué)校食堂，還要對學(xué)校周邊的小餐飲、食雜店等場所進(jìn)行巡查檢查，重點(diǎn)查處無證無照、假冒偽劣、環(huán)境臟亂差等違法違規(guī)行為。