進(jìn)入臘月之后，廣州天氣格外的干燥，這半年來(lái)幾乎都沒(méi)有下雨，喝一碗濃稠的八寶粥，甜潤(rùn)香糯，胃里都暖暖的，特別舒服滿足。一般來(lái)說(shuō)，八寶粥里含有不同的食材，每一種食材都有其特殊的保健功效，在冬季吃還能補(bǔ)血寧神、滋補(bǔ)養(yǎng)生。

為此，廣州市第一人民醫(yī)院藥學(xué)部中藥師李欣給您推薦這款滋補(bǔ)養(yǎng)生八寶粥，正好能滋潤(rùn)除燥，健脾寧神，適合全家人享用。

推薦食療方：健脾養(yǎng)胃八寶粥

材料（3-4人份）：紅豆50克、龍眼肉30克、花生30克、大棗30克、核桃仁50克、蓮子30克、芡實(shí)30克、陳皮1瓣、糯米適量、白糖適量。

做法：1.材料洗凈，紅豆、花生、蓮子、芡實(shí)適量清水浸泡，核桃掰成小塊，大棗去核；

2. 將所有材料連同浸泡的水倒入鍋中，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火熬成粥，食用前根據(jù)個(gè)人口味加入適量白糖即可。

功效：補(bǔ)血健脾，養(yǎng)血安神。

李欣指出，八寶粥顧名思義由八種材料組成，其中龍眼肉、大棗能補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神；紅豆補(bǔ)血消腫；花生健脾養(yǎng)血，潤(rùn)肺化痰；核桃仁補(bǔ)腎固精；蓮子、芡實(shí)益腎固精，補(bǔ)脾止瀉。佐以陳皮幫助理氣健脾，脾得健運(yùn)，營(yíng)養(yǎng)才能被更好地吸收。

諸物合用，使脾得健運(yùn)、氣血得補(bǔ)、腎氣得固。糯米粥本身就有健脾養(yǎng)胃作用，冬日來(lái)一碗配料滿滿的補(bǔ)血八寶粥，既美味又健康。

本粥品尤為適合體質(zhì)虛弱、氣血不足、面色萎黃、心悸失眠、神經(jīng)衰弱、脾虛泄瀉等人群服用。