據(jù)臺灣“聯(lián)合新聞網(wǎng)”7月30日報(bào)導(dǎo)，加拿大滑鐵盧大學(xué)一項(xiàng)最新研究表明，當(dāng)大腦中名為背外側(cè)前額葉皮質(zhì)的區(qū)域受到抑制時(shí)，我們對高熱量食物的渴求就會(huì)增加。

在大腦中，背外側(cè)前額葉皮質(zhì)(dorsolateral prefrontal cortex，DLPFC)以執(zhí)行功能聞名，并負(fù)責(zé)人的決策、自我控制等功能。在新研究中，團(tuán)隊(duì)招募 28 名年輕女性，利用“穿顱磁刺激”(transcranial magnetic stimulation，TMS)技術(shù)暫時(shí)抑制了參與者背外側(cè)前額葉皮質(zhì)的活動(dòng)，探討是否能直接針對大腦特定區(qū)域來改變對高熱量食物的渴求程度。

研究結(jié)果證實(shí)，89% 參與者在接受穿顱磁刺激后，產(chǎn)生更想吃高熱量食物的強(qiáng)烈欲望，或者說大腦調(diào)節(jié)對高熱量食物渴求的能力下降了。論文共同作者彼得 哈爾(Peter Hall)表示，該腦區(qū)被抑制后，導(dǎo)致參與者更加關(guān)注高熱量食物的圖像，并且在有機(jī)會(huì)吃到這些不健康食物時(shí)，渴求程度會(huì)增加。

穿顱磁刺激是一種激發(fā)、抑制大腦某區(qū)域活動(dòng)的非侵入性磁脈沖技術(shù)，為科學(xué)家提供大量大腦如何調(diào)節(jié)不同行為的新見解;該技術(shù)近年來也被證明可以通過磁脈沖射擊大腦特定區(qū)域改變某些神經(jīng)元活動(dòng)，成為增強(qiáng)記憶力、治療偏頭痛甚至減少成癮行為的新方法。穿顱磁技術(shù)在美國已批準(zhǔn)用于治療嚴(yán)重抑郁癥。

2017年發(fā)表的一項(xiàng)有趣研究更揭示了穿顱磁刺激帶來的奇怪機(jī)制，即針對腦島和前額葉皮層進(jìn)行刺激后，竟從根本上改變?nèi)梭w腸道微生物菌群組成，從而引發(fā)“抗肥胖效應(yīng)”。

這次的新實(shí)驗(yàn)研究則揭開大腦哪些區(qū)域能夠調(diào)節(jié)飲食行為。雖然研究團(tuán)隊(duì)還未開發(fā)出能抑制不健康食欲的方法，但研究第一作者卡桑德拉 洛(Cassandra Lowe)表示，已知有其他生活習(xí)慣可以影響背外側(cè)前額葉皮質(zhì)的功能，比如已有研究證明有氧運(yùn)動(dòng)可增強(qiáng)背外側(cè)前額葉皮質(zhì)活動(dòng)，而睡眠匱乏、壓力大則會(huì)削弱。

新論文發(fā)表在《神經(jīng)影像學(xué)》(《NeuroImage》)期刊上。(實(shí)習(xí)編輯：馬娜 審核：譚利婭)