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內蒙古文物專家:一千多年前契丹人學會種植水果和蔬菜
中新網(wǎng)呼和浩特5月2日電 (記者 李愛平)內蒙古自治區(qū)文物局負責人王大方2日對記者透露,早在一千多年前,游牧在蒙古高原東部的契丹人,在與農(nóng)耕民族的交往中,就學會了種植水果蔬菜的技術。
王大方介紹說,此前考古專家在蒙古國克魯倫河畔的巴赫雷姆,發(fā)現(xiàn)了契丹人儲存蔬菜的地窖,以及水渠和菜田遺跡;在內蒙古赤峰市敖漢旗發(fā)現(xiàn)的遼代壁畫墓,畫面上繪有西瓜、梨、杏、桃子、棗子等果品;在內蒙古遼上京遺址,還發(fā)掘出西瓜和甜瓜的籽實……可以證明這一觀點。
據(jù)王大方考證,契丹人種植的蔬菜有黃瓜、豆角、大蒜、蔥和韭菜等,多是從西域經(jīng)草原絲路引種的。種植的水果主要有西瓜、桃、杏、李、梨、栗子等。
此外,王大方還透露說,因契丹草原地區(qū)氣候寒冷,水果易凍,契丹人順其自然,創(chuàng)造了凍梨這種美食。
王大方表示,契丹人的果品深受宋朝人的喜愛,著名的大學者歐陽修出使契丹時,契丹皇帝以蜜漬李子招待。這種李子大如櫻桃,色味皆如李,令歐陽修大快朵頤,契丹皇帝見狀甚喜,遂命名蜜漬李子為“歐李”。(完)
編輯:楊嵐
關鍵詞:契丹 種植 水果 內蒙古 蔬菜