72歲的高大爺患上了名為維生素B12缺乏癥的病癥，原因他癡迷素食養(yǎng)生而連續(xù)半年戒葷腥。心理專家、營養(yǎng)專家都表示：關注養(yǎng)生是好事，但一定要因人而異，無論是飲食、情緒還是運動，應以適度為好。養(yǎng)生的核心是均衡。

案例1：迷信素食 七旬老人患維生素B12缺乏癥

昨天，高先生見到了從大連來沈看病的老父親：“老爸渾身沒勁，無精打采，瘦了15斤?！?/p>

高先生不敢相信半年沒見父親，他變成了這樣。高大爺自訴：“全身都不舒服，愛忘事、脾氣大，沒胃口，口腔潰瘍?！?/p>

經(jīng)沈陽一家權威醫(yī)院確診，高大爺患的是維生素B12缺乏癥，患病原因是缺營養(yǎng)。

原來，高大爺身體一直很好，愛吃肉、能喝酒。半年前，聽到小區(qū)多名老人議論：“肉類食品容易導致高血壓、高血脂等，還容易引發(fā)癌癥?！甭牭竭@些，高大爺決定戒肉戒酒、素食生活?？墒?，他自從整日素食后，覺得身體不適，半年來身體瘦了15斤，口腔潰瘍，而且血壓也高，才想到來沈陽看病?！?/p>

案例2：迷信能量治病 患癌老人一年病逝

王先生60歲時被沈陽一家權威醫(yī)院診斷為食道癌。幸運的是，診斷為早期，如果通過化療與保守治療效果會很好。他一聽說要化療，王先生很恐懼。他聽說近兩年國內外治療癌癥有自然療法、能量療法、心理療法等，而且沒痛苦，王先生覺得可以嘗試一下。

據(jù)王先生的兒子介紹：“我爸爸迷上了能量課，每堂課都是幾萬元?；径际遣捎煤粑?、冥想、喊叫等方法。我爸爸非常喜歡這種方法，他說不打針不吃藥，還不化療，這是沒有破壞的治療方法。不到一年時間，父親花了將近20萬元治療費。最后病情惡化去世了?！?/p>

心理專家：治療重癥時心理治療是輔助

心理專家周永梅在接受記者采訪時說：“人在進入老年的時候，都有很強的生的渴望。生的渴望有時會使人喪失理智。近幾年，有關養(yǎng)生的信息也在不斷地更新和進步。但是，無論素食還是肉食都應因人而異，因為每個人的身體素質和特點不同。高大爺和王先生一個迷信素食，一個迷信能量養(yǎng)生，都屬于盲目信任。對于一些急癥、重病，還是應以傳統(tǒng)醫(yī)學治療為好，只有當病人脫離了危險期進入穩(wěn)定期后，才可以采用自然療法、能量療法、心理療法等進行配合。

營養(yǎng)學專家：均衡飲食才是養(yǎng)生的核心

中國醫(yī)科大學附屬盛京醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任孔娟教授接受記者采訪時說：“均衡飲食是養(yǎng)生的核心。人體的營養(yǎng)素有60多種，這60多種缺哪種都不行，哪種多了或者少了都不行。這些營養(yǎng)素都是從食物中獲得的?！?/p>

孔娟說：“動物的肉中含有大量的微量元素鋅、銅、鐵等。如果缺鐵可能產(chǎn)生缺鐵性貧血，缺鋅會造成食欲降低等。動物脂肪可以提供能量，比糖和蛋白質要多。動物脂肪不夠，自然引起消瘦。對于老年人的飲食，均衡飲食才是養(yǎng)生的核心，多吃和少吃都不對。2015年，我國針對不同的人群制定了新版的《中國居民膳食指南》一書，指導大眾合理選擇和搭配食物的觀點很有價值，建議不同年齡段的居民都可以看看?！?/p>

對于王先生迷戀能量養(yǎng)生而喪命的事件，孔娟說：“健康是一個系統(tǒng)工程，構成健康的要素有飲食、運動、情緒等。而王先生只信任能量養(yǎng)生，是一種偏激的表現(xiàn)?；疾〉娜饲榫w不佳，看問題容易簡單化。王先生的事件值得老年人深思?！?/p>

沈陽晚報、沈陽網(wǎng)主任記者 吳強

什么是

維生素B12缺乏癥

維生素B12缺乏癥是由于維生素B12或鈷缺乏引起的惡性貧血為主要特征的營養(yǎng)缺乏性疾病。維生素B12存在于動物性食物中和海鮮類食物里，是素食者最容易缺乏的維生素，也是紅血球生成不可缺少的重要元素，如果嚴重缺乏，將導致惡性貧血。維生素B12雖屬B群維生素，卻能貯藏在肝臟，用盡貯藏量后，經(jīng)過半年以上才會出現(xiàn)缺乏癥狀。

疲勞是缺乏維生素B12的典型癥狀，常見于動物蛋白攝入過少的人群。建議每天吃兩次脫脂奶制品，每天攝入85-110克瘦肉。富含維生素B12的食物包括：魚、蛤、牡蠣、貽貝等海鮮，瘦牛肉、瘦豬肉、雞肉及強化谷物等。