記憶強(qiáng) 吃個(gè)蛋黃，曬曬太陽

　　記憶力的好壞與神經(jīng)元的興奮程度有關(guān)，而乙酰膽堿能促進(jìn)神經(jīng)元興奮。在臨床上，具有乙酰膽堿樣作用的藥物已用于治療認(rèn)知障礙。雞蛋、動(dòng)物肝臟和豆類等富含膽堿類物質(zhì)的食物，能促進(jìn)乙酰膽堿的合成，從而幫助你提高記憶力。

　　付金如提醒道，這些食物雖好，但不宜多吃。雞蛋中的膽堿主要集中在蛋黃，但40歲以上的人每天最好只吃1個(gè)雞蛋，40歲以下的健康人每天可吃1~2個(gè)雞蛋，高血脂患者則應(yīng)隔天吃一個(gè)。由于動(dòng)物肝臟膽固醇含量較高，健康人每周應(yīng)最多吃2次，每次別超過1兩，高血脂患者最好別吃。

　　值得一提的是，藍(lán)莓、草莓、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、葡萄、菠菜、番茄等果蔬中富含抗氧化劑，能對(duì)抗自由基對(duì)大腦的損害，也能起到保護(hù)記憶力的作用。每天最好能吃6兩至1斤蔬菜，4~6兩水果，蔬果種類越豐富越好。

　　心理菜單：馬健文總結(jié)國外多項(xiàng)研究，對(duì)提高記憶力給出如下建議：

　　1. 多曬太陽。曬太陽能促進(jìn)神經(jīng)生長因子生成，提升記憶。

　　2. 每天冥想10分鐘。具體做法是：在安靜的房間里，坐在或躺在地板上，閉上眼睛，大拇指按小拇指，想象運(yùn)動(dòng)后美好的感覺，深呼吸30秒。然后大拇指按無名指，想象任何喜歡的事物30秒，再按中指回想一個(gè)受關(guān)愛的時(shí)刻30秒，最后用大拇指按食指，回想一個(gè)美麗的地方30秒。

　　3. 改變舊習(xí)慣，換只手拿勺、刷牙、握鼠標(biāo)等。

　　4. 鍛煉。美國哥倫比亞大學(xué)研究顯示，鍛煉可增進(jìn)大腦海馬神經(jīng)元生長，這一腦區(qū)與記憶密切相關(guān)。

　　控欲望 喝葡萄酒，多讀點(diǎn)書

　　多巴胺能讓人保持心情愉悅，但分泌過量又會(huì)導(dǎo)致人欲望過度。如香煙中的尼古丁能刺激神經(jīng)元分泌多巴胺，使人感到快感，導(dǎo)致吸煙上癮。

　　美國埃默里大學(xué)心理學(xué)家伯恩斯還發(fā)現(xiàn)，很多女人非常愛買鞋子，即便從來都不穿，這也是因?yàn)榕丝吹叫膬x的鞋子后，體內(nèi)的多巴胺就大量分泌，購買欲望被激發(fā)出來了。

　　當(dāng)然，多巴胺水平低也會(huì)影響大腦功能，甚至使人患上帕金森病。日常飲食中，應(yīng)少吃高脂高糖食物，適量喝酸奶，多吃蠶豆，紅葡萄酒等富含酪氨酸的食物，幫助穩(wěn)定多巴胺水平。

　　心理菜單：馬健文說，現(xiàn)代社會(huì)生存壓力大，競爭激烈，很多人找不到歸屬感、安全感、被尊重感等。當(dāng)一個(gè)人的這些心理需求得不到滿足時(shí)，就容易通過滿足更低層次的需求和欲望來應(yīng)對(duì)，如暴飲暴食、吸煙、瘋狂購物等。

　　其實(shí)，內(nèi)心充實(shí)的人，欲望往往較少，對(duì)自己的定位也比較準(zhǔn)確，即便被領(lǐng)導(dǎo)責(zé)罵也能一笑了之，即便買不起房仍能保有一顆敢拼的心。平時(shí)應(yīng)通過多讀書、多出去運(yùn)動(dòng)、多和朋友相聚等方法，來保持自己內(nèi)心的充實(shí)，減少欲望。