中新網(wǎng)6月29日電 資料顯示，咖啡是用經(jīng)過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶并稱為“世界三大飲料”，全球有約三分之一的人飲用。近年來，中國消費者的咖啡消費趨于成熟，需求量日益提升。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院日前發(fā)布的《2020-2025年中國咖啡行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報告》稱，中國咖啡市場正在進入一個高速發(fā)展的階段。數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2013至2019年，國內(nèi)人均咖啡消費量逐年上升，到2019年，人均咖啡消費量為7.2杯；另外，中國咖啡消費年均增速達15%，遠高于世界2%的增速，預計到2025年，中國咖啡市場規(guī)模將達到2171億元。

天眼查專業(yè)數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)共有超14萬家企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍含“咖啡”，且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的企業(yè)(以下簡稱“咖啡相關(guān)企業(yè)”)。從地域分布來看，廣東省的咖啡相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，達到3.3萬家，占全國相關(guān)企業(yè)總量的23.47%，其次是全球重要咖啡原產(chǎn)地之一的云南省，擁有超1萬家相關(guān)企業(yè)，江蘇省、四川省和福建省則位居第三四五位。

有趣的是，國內(nèi)咖啡消費市場也呈現(xiàn)多元化的特征。國內(nèi)的咖啡愛好者們經(jīng)過速溶咖啡、咖啡店現(xiàn)磨咖啡的消費習慣階段，開始進入購買膠囊、掛耳等便攜咖啡品類的階段。

CBNData發(fā)布的消費大數(shù)據(jù)顯示，膠囊咖啡、濾掛咖啡等品類的消費規(guī)模呈現(xiàn)爆發(fā)式的增長，2018年咖啡液銷售額同比提升4倍，甜甜圈掛耳咖啡等新式包裝的咖啡消費規(guī)模更是提升200%以上。

此外，近幾年咖啡市場規(guī)模的不斷擴大，咖啡器具、咖啡機等相關(guān)用品的消費熱度也隨之提升，同步促進了相關(guān)企業(yè)的發(fā)展。天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)有超5千家經(jīng)營范圍含“咖啡器具、咖啡機”，且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的企業(yè)。

地域分布上，咖啡器具相關(guān)企業(yè)主要集中在東南沿海地區(qū)，其中，廣東、江蘇、浙江和上海四個地區(qū)的企業(yè)數(shù)量之和占全國相關(guān)企業(yè)總量的近一半。