國家市場監(jiān)管總局7日公布2019年國家食品安全監(jiān)督抽檢情況，監(jiān)督抽檢總體合格率為97.6%，與上年持平。其中肉制品抽檢合格率較2018年提高；網(wǎng)購食品抽檢不合格率比上年升高；冷凍飲品不合格率仍處于較高水平，主要是微生物污染問題。

從食品抽樣品種看，冷凍飲品不合格率為6.1%，較上年下降，但仍處于較高水平，主要是微生物污染問題；由于檢測項目增加，蜂產(chǎn)品抽檢不合格率較上年升高，主要是禁用獸藥殘留和微生物污染問題。

從食品抽樣環(huán)節(jié)看，網(wǎng)購食品抽檢不合格率為3.2%，比上年升高，反映出網(wǎng)絡平臺銷售食品仍需進一步加強監(jiān)管。微生物污染、食品添加劑超標和農(nóng)獸藥殘留超標仍然是當前食品安全面臨的主要問題。

對于抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，屬地市場監(jiān)管部門依法對該批次產(chǎn)品采取了封存、下架、召回、核查處置等措施，著力防控和化解食品安全風險，加強溯源管理，及時通報相關(guān)部門強化監(jiān)管措施，開展聯(lián)防聯(lián)控。