劉敏如（86歲）：女性為了健康應“自律”

女國醫(yī)大師、著名中醫(yī)婦科專家劉敏如今年86歲。見過她的人，很難猜到她已經(jīng)到了耄耋之年。在繁重的臨床、教學、科研工作中，劉敏如總是保持著旺盛的精力，這讓周圍的同事、學生很是佩服。

劉敏如愛好廣泛，琴、棋、書、畫雖算不上精通，但每一樣都喜歡。她常和朋友一起去唱歌，閑暇時還畫畫。在她看來，這些愛好也是養(yǎng)生的一大秘訣，她認為老年人，不要認為自己老了，就要少動腦、少動身、少欲念。越是上了年紀，就越要有所愛好、有所追求、有所作為。這樣才能越活越充實、越活越有滋味，才能長壽。

她也不主張盲目而人為地調(diào)節(jié)身體，中醫(yī)的臨床思維方法和中藥的手段是因人而異的。作為婦科專家，劉敏如認為女性的健康也應講求“自律”，更應該分年齡段進行不同方面的養(yǎng)護。青年是女性一生中健康美麗的黃金期，但為了美麗而不顧健康，超常訓練塑造體形、節(jié)食改變身段，反而會引起很多不良后果。只有根據(jù)自身實際，改變錯誤的生活方式，保持良好的身體機能，才能達到健美。中年特別是更年期，是女性的人生轉(zhuǎn)折時期，由于生理、心理的變化，社會、家庭負擔較重，壓力較大，容易引起一些疾病發(fā)生。這時增加一些營養(yǎng)、飲食、運動、生活、心理的調(diào)護，對于更年期綜合征及相關疾病的預防有積極意義。

鄒燕勤（86歲）：藥渣泡腳，吃不過“三”，不碰冷飲

國醫(yī)大師鄒燕勤雖然已86歲高齡，卻面容紅潤，談吐敏捷。因為保養(yǎng)得法，她近年來便有了“85后美女代言人”的美稱。

很多人喝完中藥會把藥渣倒掉，這樣做實在有些可惜。鄒老有晚上睡前用熱水泡腳的習慣，而且常用中藥渣泡出來的熱水。很多用于煎煮的中藥方都是根據(jù)患者疾病對癥開方的，雖然經(jīng)過煎煮，但還有殘余藥性。用來熱水泡腳，藥性從皮滲透，可以有效起到輔助治療的作用，達到“內(nèi)服外治”的效果。中藥渣物盡其用，不僅幫助治療疾病，還可以促進全身血液循環(huán)、活血通絡、滋養(yǎng)容顏、改善睡眠。

王俊蘭提醒，泡腳養(yǎng)生應注意以下5點事項：1.每晚睡前泡腳一次，可有助睡眠。飯后半小時不要泡腳；2.時間以15~30分鐘為宜，高血壓患者、老年人泡腳時間不宜過長；3.水溫保持40℃左右。糖尿病患者因為對水溫不敏感，需要家人幫助調(diào)控水溫，以免燙傷；4.中藥泡腳最好用木盆、搪瓷盆，不要用銅盆等金屬盆；5.孕婦不適合長時間用熱水或者藥渣泡腳。

鄒老的飲食很簡單，有啥吃啥，但從不挑食。不過，她從來都不會觸碰這個原則：再好吃的東西，不超過三塊。鄒燕勤的父親、中醫(yī)腎病學宗師鄒云翔先生從來不讓家人吃冷飲。因為“胃喜溫不喜涼”，“腎也是喜暖不喜寒”。人體的氣血、五谷營養(yǎng)，都要靠脾胃來吸收運化；靠腎臟排除人體代謝毒素，所以保護好脾胃和腎臟非常重要。

葛琳儀（86歲）：別讓胃病“吃”出來

今年86歲的葛琳儀是第三屆國醫(yī)大師中的五朵金花之一。她開創(chuàng)浙江公立醫(yī)院中醫(yī)急診先河。她自稱“半路出家”，憑借對中醫(yī)的執(zhí)著與自己的勤奮，從一位護士成長為中醫(yī)內(nèi)科的專家。

葛琳儀說，現(xiàn)在的消化道疾病往往是因為吃得太好引起的，以前的胃病是餓出來的，現(xiàn)在的胃病是吃出來的。她在治療時碰到最多的患者大致歸結(jié)為三類：

第一類是日子過得渾噩的人，白天工作，晚上視麻將、撲克為知己，吃飯都在麻將桌上，把胃置之“肚”外；第二類是日子過得輕松的人，暴飲暴食，縱酒無度，卡拉OK唱到深更半夜；第三類是日子過得緊和開車子的人，經(jīng)常工作到深夜，廢寢忘食，長期處于精神緊張狀態(tài)。

葛琳儀說，能通過改變飲食和生活習慣調(diào)好的，盡量不要用吃藥來解決。她很注重早餐，她曾在媒體分享了常喝的粥：頭天晚上將白木耳、米仁、蓮子、芡實、紅棗一起煮粥，第二天早上喝粥，再喝杯牛奶加個雞蛋就足夠了。

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院中醫(yī)婦科王俊蘭副主任中醫(yī)師介紹說，中醫(yī)學認為，銀耳味甘淡性平，無毒，入肺、胃、腎三經(jīng)，能滋陰清熱、潤肺止咳、養(yǎng)胃生津、益氣和血、補腎強心等功能。蓮子能交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕，止脾泄久痢。對于女人帶下崩中諸血病也有食療功效。芡實雖有營養(yǎng)，但也應注意禁忌。在《隨息居飲食譜》中記載：“凡外感前后，瘧痢疳痔，氣郁痞脹，溺赤便秘，食不運化及新產(chǎn)后皆忌之?！奔t棗有補中益氣，養(yǎng)血安神的作用。適合用于脾虛食少、乏力便溏等人群，對于一些更年期的女性也比較合適。但是切不可以為這些養(yǎng)生食物多多益善，與粥同煮僅僅作為配料，不可“喧賓奪主”，最好經(jīng)中醫(yī)辨證之后，對證食療更合適。

柴嵩巖（90歲）：福從善中來，福從膳中來

1929年10月出生的柴嵩巖今年90歲了，她不但是國醫(yī)大師，還是“宋慶齡樟樹獎”獲得者，成為該獎自1985年設立以來第一位中醫(yī)行業(yè)獲獎者。

有人曾向她詢問養(yǎng)生秘訣，她拿起筆，在紙上寫下了十個字：“福從善中來，福從膳中來”，并笑：“我的養(yǎng)生秘訣沒有‘洋方’，盡是‘土法’”。

柴嵩巖不僅在醫(yī)道上授業(yè)解惑，還常常教誨學生：“心不如佛者，不可為醫(yī)；術不如仙者，不可為醫(yī)。”“要做一個好醫(yī)生，最重要的是先學會做人”。“一個好醫(yī)生要甘于寂寞，但不能甘于平庸。我總在想，咱們得幫幫患者，為他們做點什么，多做點什么；替他們想得長遠些、更長遠些?！边@些話是柴嵩巖的口頭禪。

柴嵩巖一生滿足于自己的職業(yè)，任何時候不與人攀比。常懷仁義之心，常做助人之事。有研究發(fā)現(xiàn)，善良的人更樂觀向上，利人者易與他人和睦相處，廣闊的胸懷有助于挺過不幸。從心理學角度講，樂于助人可以激發(fā)人們對助人者的感激之情，他從中獲得內(nèi)心的溫暖有助于抵消和緩解在日常生活中可能遇到的不良情緒，從長期看，有益于增強人體免疫力。予人玫瑰，手留余香，就是這個意思吧。

隨著年齡的增加，柴老一日三餐少食肉，亦不食辛辣之物。她說：“兩千多年前孔子告訴我們‘肉雖多，不使勝食氣’，這句話的意思是說，盡管各種美味的肉類非常之多，但是吃的時候不能讓肉食總量超過主食的總量。肥甘厚味滋膩，多食脾不運化，水濕內(nèi)停，就有疾病發(fā)生的可能；陰血不足是女性養(yǎng)生大忌，辛辣之品傷陰，內(nèi)外因結(jié)合，正常生理就可能轉(zhuǎn)向病理?！彼挥帽＝∑罚⑨t(yī)于食，審因施食、辨證用膳，就是她的膳食觀。

朱南孫（98歲）：養(yǎng)生秘訣是開心，少吃油炸食品

1921年生的朱南孫年輕時的顏值即便是放到現(xiàn)在也能秒殺很多一線女明星。國醫(yī)大師朱南孫是朱氏婦科傳人，她從醫(yī)77年，被人們稱為“送子觀音”。雖然已經(jīng)98歲，但是她仍堅持出診。雖然很多人都問過她的養(yǎng)生秘籍，但是她坦言，一生都不刻意去養(yǎng)生，只是堅持簡單健康的生活方式。

長期從事婦科臨床的朱南孫，總結(jié)了女性生理特點：以陰虛火旺者居多，她建議女同胞應少吃油炸食品，否則久而久之易上火，造成陰虛陽亢。對皮膚護理重視的女性更要遠離油炸食品，因為，油炸的食物中可能含有激素，常吃會導致人體激素水平紊亂，引發(fā)痘痘和痤瘡。這些高熱量的食物也可能會導致內(nèi)火旺盛，上火后也易催生痤瘡等，而油脂過多，更易堵塞毛囊，引起皮膚感染。另外，一些女性容易多愁善感，太多的焦慮、郁悶情緒會引發(fā)一系列身體變化，不利于皮膚保養(yǎng)。

朱南孫年輕時喜歡打籃球和棒球，現(xiàn)在雖然不能打了，但她認為，人無論到什么年紀都要想辦法活動，動起來就能產(chǎn)生活力。

研究女性健康一輩子，朱南孫坦言，女性養(yǎng)生的關鍵不在于吃多貴的補品，也不在于用多貴保養(yǎng)品，而是要開開心心。女性健康不但要重視生理層面的養(yǎng)生還要重視心理方面的養(yǎng)生。王俊蘭介紹說，《素問·上古天真論》中提到：“恬淡虛無，真氣從之。精神內(nèi)守，病安從來。”就是提醒大家要保持心情平和，摒棄不必要的精神負擔及過度的情緒波動，預防疾病的發(fā)生，延年益壽。 （通訊員 楊璞整理）