醫(yī)學(xué)指導(dǎo)/廣東省婦幼保健院產(chǎn)科主任、主任醫(yī)師溫濟(jì)英教授

懷孕后怎么吃可以說(shuō)是每個(gè)孕媽都很關(guān)注的話(huà)題，也是孕媽必須做好的功課之一。吃多了怕胖，吃少了怕寶寶營(yíng)養(yǎng)不良。五花八門(mén)的營(yíng)養(yǎng)素，也讓諸多準(zhǔn)媽媽花了眼。

2月25日下午，廣州日?qǐng)?bào)健康有約“名醫(yī)大講堂”微課特地邀請(qǐng)到廣東省婦幼保健院產(chǎn)科主任、主任醫(yī)師溫濟(jì)英教授，就孕期營(yíng)養(yǎng)話(huà)題為大家一一揭秘。

溫濟(jì)英指出，孕期體重增得太多或者太少都不好，合理的營(yíng)養(yǎng)和增重才有助于生下健康的寶寶。她強(qiáng)調(diào)，各位孕媽首先要有合理的飲食，在此基礎(chǔ)上有針對(duì)性地補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)素。她還分享了孕期不同階段的膳食重點(diǎn)，為大家送上孕期“吃喝指南”。

文/全媒體記者王婧 通訊員林惠芳

孕期增重多少因人而異

提起孕期體重管理，有些孕媽的第一反應(yīng)是“控制體重”。對(duì)此，溫濟(jì)英表示，“管理”不等于“控制”，孕期體重是反映孕期營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)直觀(guān)參考，體重增得太多或者太少都不好?！霸衅诤侠淼臓I(yíng)養(yǎng)和增重，最終的目的是為了供給寶寶合理的營(yíng)養(yǎng)，從而生一個(gè)健康的寶寶?！?/p>

體重增長(zhǎng)過(guò)多的話(huà)可引起巨大兒、妊娠期高血壓、剖宮產(chǎn)率增加等問(wèn)題，新生兒也可能出現(xiàn)相應(yīng)的并發(fā)癥，甚至還會(huì)影響新生寶寶成年后的健康。如果增得太少，可能會(huì)造成各種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，出現(xiàn)低體重兒。

溫濟(jì)英介紹，一般來(lái)說(shuō)，孕婦在整個(gè)孕期體重會(huì)增加12.5千克左右。但是具體怎么增、增多少、也是有講究的。正常孕婦早孕期一般增重1~2千克，中期和晚期每周增加400克左右。孕前不同BMI指數(shù)（身體質(zhì)量指數(shù)，由體重公斤數(shù)除以身高米數(shù)平方得出）的孕媽在妊娠期體重增長(zhǎng)的范圍也有差異。

具體來(lái)說(shuō)，孕前低體重孕婦（BMI小于18.5），總增重范圍為12.5~18千克；孕前正常體重孕婦（BMI為18.5~24.9），總增重范圍為11.5~16千克；孕前超重孕婦（BMI為25~29.9），總增重范圍為7~11.5千克；孕前肥胖孕婦（BMI大于等于30），總增重范圍則要控制在5~9千克。

“我懷孕后體重并沒(méi)增加太多，孩子會(huì)不會(huì)不夠營(yíng)養(yǎng)？”針對(duì)粉絲的這一疑問(wèn)，溫濟(jì)英為準(zhǔn)媽媽們算了一筆“賬”：足月的胎兒3000克左右，胎盤(pán)500~650克，羊水800克左右，血容量增加1~1.5千克左右。這些都是必須增加的體重，加起來(lái)有七八千克。剩下的體重增長(zhǎng)則來(lái)自脂肪儲(chǔ)備和水腫后的組織間隙液的增加。

溫濟(jì)英指出，如果早孕期體重沒(méi)有增加太多，孕媽可不必過(guò)于焦慮，如果后期增重還是不明顯，建議將自己的飲食記錄下來(lái)，到醫(yī)院做專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)，看是否存在營(yíng)養(yǎng)攝入不足問(wèn)題。此外，還需做好產(chǎn)檢，以排除疾病的可能。

五花八門(mén)的營(yíng)養(yǎng)素怎么補(bǔ)？

溫濟(jì)英強(qiáng)調(diào)，各位孕媽首先要有合理的飲食，在此基礎(chǔ)上有針對(duì)性的補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)素。

葉酸：

葉酸除了對(duì)孩子的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益，對(duì)孕媽血液細(xì)胞的代謝也有好處。從備孕開(kāi)始，到懷孕的頭三個(gè)月，一直都應(yīng)該吃葉酸，懷孕三個(gè)月以后也建議繼續(xù)補(bǔ)充。

深色蔬菜、海產(chǎn)品里都有葉酸，但不是很好吸收，因此建議額外補(bǔ)充葉酸，可以吃葉酸片，三個(gè)月以后也可選擇復(fù)合維生素。

鐵：

鐵對(duì)血細(xì)胞的生成、胎兒的發(fā)育都有好處。建議孕期常吃含鐵豐富的食物，如魚(yú)禽蛋肉。懷孕中晚期，每天增加25~50g的紅肉，每周吃1~2次動(dòng)物血或肝臟，一般如此便可得到妊娠期所需的鐵攝入量。

碘：

碘對(duì)于新陳代謝、甲狀腺素的合成都很重要。建議吃含碘鹽，每周吃1~2次的海產(chǎn)品，海帶、紫菜都是不錯(cuò)的選擇。

此外，中國(guó)傳統(tǒng)膳食里鈣的含量一般不太夠，孕中晚期要注意鈣的補(bǔ)充。建議早孕期每天喝300毫升（一瓶左右的量）的奶，中晚期再加一瓶即可。對(duì)于不喜歡喝牛奶、也不愛(ài)吃奶制品的孕媽?zhuān)梢詮膽言?4~16周之后開(kāi)始吃鈣片。

除此之外，其他諸如DHA、維生素D等是否需要額外補(bǔ)充？

溫濟(jì)英表示，有需要的孕媽可以到醫(yī)院做營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)有針對(duì)性的補(bǔ)充，有些媽媽不缺但也想補(bǔ)充，也沒(méi)有壞處，不必過(guò)于緊張。

巧邁營(yíng)養(yǎng)路上兩大“坎”

孕媽們都希望自己孕期的營(yíng)養(yǎng)到位，順順利利生下健健康康的寶寶?？墒牵衅趨s還有一些“坎”折磨著孕媽們，孕吐、孕期便秘便是普遍存在的兩種。

溫濟(jì)英介紹，由于懷孕后激素水平升高、子宮增大對(duì)消化系統(tǒng)的影響，孕吐是孕期的自然生理現(xiàn)象，一般懷孕三個(gè)月后會(huì)慢慢緩解。

有孕吐厲害的孕媽擔(dān)心會(huì)影響到寶寶的營(yíng)養(yǎng)吸收?！安灰^(guò)于緊張?！睖貪?jì)英提醒，精神因素也是孕吐的一個(gè)影響因素，越緊張可能吐得更加厲害。一般早孕前三個(gè)月胎兒對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求不是很大，但也要保證每天能夠攝入130g左右的碳水化合物。

溫濟(jì)英支招，吃一些姜做的食物，聞一聞檸檬，都有助于緩解惡心、孕吐；早上起來(lái)可以先吃點(diǎn)東西墊一墊肚子再刷牙；還可根據(jù)自己口味適當(dāng)吃一些酸梅、涼果等。如果到了吃什么吐什么的程度，一定要及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī)，可能存在水電解質(zhì)的紊亂。

便秘也是孕婦很常見(jiàn)的一個(gè)問(wèn)題。首先孕媽們要注意鑒別“真假”便秘。懷孕后大便的次數(shù)有所減少，兩天一次或每周達(dá)到三次都屬正常。

被便秘困擾的孕媽不妨試試多吃高纖維食物，多喝水，盡量多運(yùn)動(dòng)。如果還不好轉(zhuǎn)，建議到醫(yī)院尋求幫助，可借助一些安全的藥物緩解癥狀。

具體怎么吃 收好這份孕期“吃喝指南”

孕期到底怎么吃是幾乎每一位準(zhǔn)媽媽都很關(guān)心的話(huà)題，甚至很多孕媽媽“這也不敢吃，那也不敢碰”。溫濟(jì)英表示，對(duì)于西醫(yī)來(lái)說(shuō)，孕期飲食禁忌不多，但不建議孕媽吃容易感染細(xì)菌的食物，如火腿腸、午餐肉等加工食物，生的海產(chǎn)品，軟性的冰淇淋等。建議孕媽多吃新鮮健康的食物，少吃高糖、高油、高鹽的食物。

說(shuō)起孕期膳食，溫濟(jì)英指出，首先應(yīng)該了解備孕女性應(yīng)該怎么吃：

1. 食物多樣，谷類(lèi)為主

每天的膳食應(yīng)包括谷薯類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、畜禽魚(yú)蛋奶類(lèi)、大豆堅(jiān)果類(lèi)等食物，平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。

每天攝入谷薯類(lèi)食物250~400g，其中全谷物和雜豆類(lèi)50~150g，薯類(lèi)50~100g。

2. 食動(dòng)平衡，健康體重

堅(jiān)持日常身體活動(dòng)，每周至少進(jìn)行5天中等強(qiáng)度的鍛煉，累計(jì)150分鐘以上，鍛煉最好每天至少走6000步。

3. 多吃蔬菜水果、奶類(lèi)、大豆

餐餐有蔬菜，保證每天攝入300~500g蔬菜，深色蔬菜應(yīng)占到一半。

天天吃水果，保證每天攝入200~350g新鮮水果，需要注意的是，果汁不能代替鮮果。

吃各種各樣的奶制品，相當(dāng)于每天攝入液態(tài)奶300g。

經(jīng)常吃豆制品，適量吃堅(jiān)果。

4. 適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉

每周吃魚(yú)280~525g，畜禽肉280~525g，蛋類(lèi)280~350g，平均每天攝入總量120~200g。

5. 少鹽少油，控?zé)熃渚?/p>

成人每天食鹽不超過(guò)6g，每天烹調(diào)油25~30g，每天糖攝入不超過(guò)50g，最好控制在25g以下。

“懷孕之后的飲食只是日常平衡進(jìn)食的基礎(chǔ)上進(jìn)行適當(dāng)增減?！睖貪?jì)英建議孕媽做到以下這幾點(diǎn)——

1. 三種營(yíng)養(yǎng)要跟上

要保證葉酸、鐵、碘等三種營(yíng)養(yǎng)素的足量攝入。

2. 早孕期：保證必要的碳水化合物

孕早期孕吐嚴(yán)重者，可少量多餐；無(wú)明顯早孕反應(yīng)者保持孕前平衡膳食；孕吐較明顯或食欲不佳者不必過(guò)分強(qiáng)調(diào)平衡膳食；每天至少攝入130克碳水化合物；進(jìn)食少或孕吐嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

3. 孕中晚期：適當(dāng)增加奶、魚(yú)、禽、蛋、瘦肉的攝入

相比孕早期，孕中期每天增加奶類(lèi)200克；從孕中期每日增加總計(jì)50克的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，孕晚期每天再增加75克的攝入量。

魚(yú)、禽、蛋、瘦肉的總攝入能達(dá)到推薦量即可，優(yōu)選順序?yàn)轸~(yú)、禽、蛋、瘦肉。

魚(yú)類(lèi)是動(dòng)物性食物的首選，每周最好能攝入2～3次深海魚(yú)類(lèi)。

4. 勿忘運(yùn)動(dòng)，維持適宜增重

健康孕婦每天應(yīng)進(jìn)行不少于30分鐘的中等或低強(qiáng)度身體活動(dòng)，最好是1～2小時(shí)的戶(hù)外活動(dòng)，具體運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目可根據(jù)孕婦身體狀況及運(yùn)動(dòng)習(xí)慣量力而行，不主張進(jìn)行沖撞型運(yùn)動(dòng)。

5. 禁煙酒，積極準(zhǔn)備母乳喂養(yǎng)

除禁煙酒外，孕婦還要避免被動(dòng)吸煙。孕中期以后應(yīng)積極準(zhǔn)備母乳喂養(yǎng)。