西班牙以82.4的高分當(dāng)選歐洲平均壽命最長(zhǎng)的國(guó)家，這個(gè)結(jié)果與他們有著良好的健康傳統(tǒng)習(xí)慣密不可分。

當(dāng)?shù)匾晃唤鞋旣惸鹊尼t(yī)生向《生命時(shí)報(bào)》記者介紹，西班牙人自200多年前就開始對(duì)健康養(yǎng)生進(jìn)行多層次、多方位的研究，至今已在食、住、行、醫(yī)幾方面形成了完善而科學(xué)的體系。

食。美食是西班牙人的健康基礎(chǔ)，不僅講究原料精美，而且講究烹飪技法。西班牙位于地中海之濱，海鮮是得天獨(dú)厚的特產(chǎn)。那里的海水較其他海域的咸度高，海里很多細(xì)菌因此被殺死，保證了海鮮的安全性和豐富營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)?shù)刂参镆捕?，最出名的就是西班牙橄欖，榨取的橄欖油更是健康美食。西班牙注重環(huán)境保護(hù)，海水清澈透明，泥土依然是那么肥沃。從這里生產(chǎn)出的海鮮和植物都是一流的食物資源，加上西班牙廚師百余年的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，形成了今天西班牙美食的特點(diǎn)：既保持原始營(yíng)養(yǎng)，又集色、香、味為一體。

住。西班牙人注重居室環(huán)境，家家戶戶窗明幾凈，孩子們也從小養(yǎng)成了干凈、整潔的習(xí)慣。此外，當(dāng)?shù)厝擞形缧輦鹘y(tǒng)，每天小睡1小時(shí)，對(duì)健康大有益處。西班牙人還將午睡習(xí)慣申報(bào)了聯(lián)合國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

行。西班牙曾經(jīng)是一個(gè)汽車大國(guó)，資料顯示，2000年馬德里平均每2人就有1輛車，巴塞羅那每3人就有1輛車，到哪都開車的習(xí)慣對(duì)當(dāng)時(shí)的空氣質(zhì)量造成極大影響。后來(lái)，在政府的倡議和治理下，西班牙人更多愿意選擇自行車、電動(dòng)車作為交通工具出行。比如，為鼓勵(lì)大家綠色出行，各地政府推出了廉價(jià)自行車租賃業(yè)務(wù)。市民只需花24歐元（約合人民幣240元）就可辦一張年卡，隨時(shí)隨地騎車出行，既便宜又方便。所以現(xiàn)在的西班牙空氣良好，白天藍(lán)天白云，夜晚繁星點(diǎn)點(diǎn)。

醫(yī)。西班牙的醫(yī)療體系基本采用門診預(yù)約和急診不預(yù)約的方式，幾十年來(lái)處于良好的運(yùn)行之中。西班牙的醫(yī)療水平在歐洲屬于一流，特別是醫(yī)生，始終保持高度醫(yī)德。他們對(duì)病患，無(wú)論國(guó)王還是平民，均用平等的態(tài)度去診治。當(dāng)?shù)厝讼硎苋襻t(yī)療保險(xiǎn)制度，不管是傷風(fēng)咳嗽還是晚期癌癥，一切費(fèi)用由國(guó)家埋單，外國(guó)移民也有此項(xiàng)福利。

西班牙的食、住、行、醫(yī)，既有天然優(yōu)勢(shì)，又有優(yōu)良管理，還有政策扶持，國(guó)民長(zhǎng)壽，也成了一種必然。(特約記者 王 方)