據報道，美國賓夕法尼亞州立大學發(fā)布在《功能性食品期刊》（Journal of Functional Foods）的最新研究指出，每天吃85克的洋菇可助人們預防第2型糖尿病。使用老鼠進行實驗，喂食相當于人類份量85克的洋菇，結果發(fā)現實驗鼠腸道內的普雷沃氏菌叢數量提升，進而產生更多的短鏈脂肪酸、丙酸與琥珀酸。而這些物質能影響肝臟內肝糖與葡萄糖的轉換機制，控制肝糖轉換為葡萄糖，達到抑制血糖的功能。

中年人普遍存在工作壓力大、應酬多、少運動的特點，所以中年人比較容易發(fā)胖，而發(fā)胖是2型糖尿病的主要原因。隨著年齡的增長患糖尿病的風險就會增加，因此，中年人要改變現有的生活習慣。那么，中年人怎么預防糖尿病呢？

1、 控制飲食：飲食要保證合理體重及工作、生活的需要。飲食控制膳食要注意相互間搭配平衡，品種要多樣化。40歲左右的中年人，每天攝入食物含熱能1900大卡左右，每天大體的食物量相當于雞蛋1～2個，瘦肉50～100克，植物油50克，糧食200～250克。

2、 飲食要規(guī)律：不暴飲暴食，要有規(guī)律，吃飯要細嚼慢咽，多吃蔬菜，盡可能不在短時間內吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品，這樣可以防止血糖在短時間內快速上升，對保護胰腺功能有幫助，特別是有糖尿病家族史人一定要注意。

3、 防治肥胖：肥胖是引發(fā)糖尿病的重要原因，預防糖尿病就需要預防肥胖。對于已經很胖的人，需要立即采取有效措施進行減肥，減肥的最佳方法無疑就是運動。研究證實，中年人每周步行鍛煉3～5次，與不鍛煉者相比，其糖尿病的發(fā)病率會下降。

4、 戒除煙酒：戒除煙酒等不良嗜好。眾所周知，嗜酒好煙對人體危害極大，不僅會直接引起癌癥等多種危害人體健康的疾病，還會使人體抵抗力免疫力下降，給糖尿病以可乘之機，因此戒除煙酒很重要。

5、 增強免疫力：糖耐量不正?；蛴刑悄虿〖易迨返呐笥芽梢栽谧畲笙薅葍确乐固悄虿〉陌l(fā)生：每年吃三個月的煙酰胺、Vb1、Vb6、甲基Vb12（彌可保）增強胰腺功能；在季節(jié)更替時吃半個月的Vc、Ve，劑量要大，可以提高自身免疫力、清除自由基。

對于一些糖尿病高危人群，例如中年人應定期進行健康檢查，除常規(guī)空腹血糖外，應重視餐后2小時血糖和糖化血紅蛋白的測定。定期檢查也是預防糖尿病的重要方法。應為有一些早期的糖尿病人不會出現任何的糖尿病癥狀和其他的不適反應，很難根據癥狀自查。