流言1

聲波可以驅(qū)蚊？

流言：這個(gè)夏天流行的驅(qū)蚊手機(jī)軟件和“聲波驅(qū)蚊器”采用了聲波驅(qū)蚊原理，具有較好的驅(qū)蚊效果。

真相：蚊子翅膀震動(dòng)頻率約在每秒250到1000次范圍內(nèi)，具體頻率與蚊子種類有關(guān)，不同種類蚊子的數(shù)值有一定差異。所以即使某一頻段的聲波確實(shí)能驅(qū)除某種蚊子，也不可能對(duì)所有的蚊子有效。

事實(shí)上，國(guó)外學(xué)者曾對(duì)三個(gè)不同頻段的超聲波驅(qū)蚊設(shè)備進(jìn)行測(cè)試，結(jié)果顯示，這些設(shè)備都不能有效驅(qū)趕蚊子。美國(guó)聯(lián)邦貿(mào)易委員會(huì)和國(guó)家環(huán)境保護(hù)署曾對(duì)超聲波驅(qū)蟲(chóng)產(chǎn)品進(jìn)行過(guò)嚴(yán)格審查，結(jié)果都表明，沒(méi)有證據(jù)證明這些設(shè)備有效。

至于所謂的能發(fā)出超聲波的手機(jī)驅(qū)蚊APP軟件，更是大笑話。這些APP軟件根本不能釋放超聲波，驅(qū)蚊APP軟件一直嗡嗡作響跟釋放超聲波完全不是一回事，絕大部分人的耳朵根本聽(tīng)不到超聲波。退一萬(wàn)步，假設(shè)超聲波電子驅(qū)蚊器真的有效，人們?yōu)榱朔牢孟x(chóng)就得長(zhǎng)時(shí)間接受超聲波，而這對(duì)人體健康是非常有害的。至于手機(jī)發(fā)出的“嗡嗡”聲，耳鼻喉科醫(yī)生表示，人耳長(zhǎng)時(shí)間處于這種單調(diào)聲響下，容易產(chǎn)生煩躁情緒和生理不適，甚至導(dǎo)致耳鳴。

流言2

能量飲料“提神”可隨意飲用？

流言：品種繁多的能量飲料不僅能解渴、補(bǔ)充體力，還能提神醒腦、讓思維變得敏捷。

真相：目前市面上在售的能量飲料品種很多，口感也不盡相同，但它們的配料卻大體相似，主要包括?；撬?、維生素B6和B12、煙酰胺和咖啡因等成分。其中，由于咖啡因具有成癮性，國(guó)家對(duì)于飲料中的用量是嚴(yán)格控制的。

其實(shí)，咖啡因等物質(zhì)介入后，出現(xiàn)的精神提振感只是荷爾蒙產(chǎn)生的腎上腺素大量分泌的結(jié)果——腎上腺素使我們心跳加快、血壓升高、肌肉中的血流量提高，皮膚和內(nèi)臟的血流量降低，引發(fā)肝臟向血液釋放葡萄糖。

所以，民間對(duì)于能量飲料的爭(zhēng)議和質(zhì)疑從未停歇。并且，早在2014年，世界衛(wèi)生組織就曾發(fā)警告，能量飲料可能“危害公眾健康”。因此，不要把能量飲料當(dāng)作普通的飲料來(lái)飲用，喝能量飲料還是要遵守“適度適量”的原則，有需要的時(shí)候依據(jù)個(gè)人身體情況適當(dāng)飲用。此外，像少年兒童、孕婦、乳母等都不適宜飲用。

流言3

痛風(fēng)患者不能吃豆類？

流言：大豆和豆制品等高蛋白食物的嘌呤比較高，痛風(fēng)病人不能吃。

真相：如果僅看干大豆，干大豆的嘌呤含量的確不低，每100克干大豆中的嘌呤含量接近200毫克。不過(guò)跟真正的高嘌呤食物比起來(lái)，大豆中的嘌呤還是要低一些。比如動(dòng)物內(nèi)臟，常見(jiàn)的肝、腰、心、腦、胰臟等，這些食物中每百克的嘌呤含量一般都在200毫克以上。

而且我們一般很少直接吃干大豆，通常是做成豆?jié){、豆腐或煮熟了吃。在大豆浸泡吸水的過(guò)程中，有一部分嘌呤會(huì)溶到水中。而從大豆變成豆?jié){或者煮大豆，含水量也要大大增加。比如豆腐，每100克中的嘌呤往往不到70毫克，而煮熟的大豆則不到50毫克。這個(gè)含量就不算很多了。

從當(dāng)前研究來(lái)看，痛風(fēng)患者是可以吃豆類的。2011年，有研究綜述收集了6項(xiàng)流行病學(xué)調(diào)查，沒(méi)有一項(xiàng)顯示食用豆制品跟高尿酸或者痛風(fēng)相關(guān)。在臨床研究中，食用大豆蛋白會(huì)增加血漿中的尿酸，但增加量很小，并不具有臨床上的關(guān)注價(jià)值。

（北京市科協(xié)、北京科技記者編輯協(xié)會(huì)發(fā)布）