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女大學(xué)生兼職剝小龍蝦:收15%服務(wù)費(fèi)忙時(shí)一晚剝12斤

2018年05月24日 17:12 | 來(lái)源:澎湃新聞
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原標(biāo)題:女大學(xué)生兼職小龍蝦剝蝦員,收15%服務(wù)費(fèi)忙時(shí)一晚剝12斤

專給客人剝小龍蝦,加收15%服務(wù)費(fèi),近日,上海黃浦區(qū)一家餐廳推出這樣的“代客剝蝦”服務(wù),并聘用了兩名兼職“剝蝦員”。

2018年5月23日,何南新在餐廳內(nèi)剝小龍蝦。 澎湃新聞?dòng)浾?何穎晗 實(shí)習(xí)生朱奕奕 攝

該服務(wù)推出不久,便迅速在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)熱議,部分網(wǎng)友質(zhì)疑店家“制造噱頭”,同時(shí)擔(dān)心剝蝦的衛(wèi)生狀況。澎湃新聞(www.thepaper.cn)記者走訪得知,該餐廳兩名兼職“剝蝦員”均為在校大學(xué)生,剝蝦時(shí)會(huì)戴上一次性手套和白色口罩,可以坐在顧客對(duì)面剝蝦,也可以拿到后廚剝完后端上顧客餐桌。生意好時(shí),一名“剝蝦員”一晚能賺三百元。

關(guān)于小龍蝦店推出現(xiàn)場(chǎng)剝龍蝦服務(wù),有哪些食品安全方面的規(guī)范?對(duì)此,上海市食藥監(jiān)餐飲監(jiān)管處副處長(zhǎng)張磊告訴澎湃新聞?dòng)浾?,現(xiàn)場(chǎng)剝小龍蝦和現(xiàn)場(chǎng)切烤鴨片皮差不多,剝蝦人應(yīng)該持有健康證、操作前洗手消毒(如使用工具,工具也要清洗消毒),剝出的蝦也要及時(shí)食用。

店家告訴澎湃新聞?dòng)浾撸陜?nèi)的員工都有健康證,兩名兼職剝蝦員也辦理了健康證,其中一人的有效期是2017年10月到2018年10月,并出示了電子證件。

兼職“剝蝦員”提供的個(gè)人健康證明。 受訪者供圖

編輯:周佳佳

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關(guān)鍵詞:女大學(xué)生 兼職 剝小龍蝦

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