中藥飲片質(zhì)量一直是社會關(guān)注的焦點之一，近兩年來，國家加大了對中藥及中藥飲片環(huán)節(jié)的飛檢力度。

繼25日發(fā)布《總局關(guān)于12批次中藥飲片不合格的通告》、26日通報于2批次中藥飲片不合格情況，10月27日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局官網(wǎng)發(fā)布《總局關(guān)于27批次中藥飲片不合格的通告（2017年第167號）》。

連續(xù)三天，通報中藥材質(zhì)量問題，可見藥監(jiān)部門之重視以及問題之突出。

長期關(guān)注中藥飲片質(zhì)量問題的廣州中醫(yī)藥大學中醫(yī)學院中藥鑒定專業(yè)張丹雁教指出，我們在實際接觸中發(fā)現(xiàn)一些藥材人為增重、過量熏硫、發(fā)霉蟲蛀翻新等不良現(xiàn)象，在此提醒消費者，外表光鮮亮麗的藥材不一定就是好質(zhì)量藥材，選購時需注意。

一個月6次密集發(fā)布中藥飲片質(zhì)量通報

國家食品藥品監(jiān)督管理總局日前發(fā)布通告稱，標示為亳州市佰世信中藥飲片有限公司等26家企業(yè)生產(chǎn)的27批次中藥飲片不合格，不合格項目包括雜質(zhì)、含量測定、形狀。相關(guān)企業(yè)已被要求暫停銷售使用、召回產(chǎn)品，并進行整改。

通告指出，經(jīng)江西省藥品檢驗檢測研究院檢驗，標示為安國市祁澳中藥飲片有限公司、運城市神農(nóng)中藥材有限公司、江蘇福源中藥飲片有限公司、安徽廣印堂中藥股份有限公司、安徽紀淞堂中藥飲片有限公司、亳州亳藥堂藥業(yè)有限公司、江西省玉山東港中藥飲片有限公司等企業(yè)生產(chǎn)的22批次丁香不合格。

不合格項目包括雜質(zhì)和含量測定。經(jīng)重慶市食品藥品檢驗檢測研究院檢驗，標示為江西宏潔中藥飲片有限公司、湖南省南國藥都中藥飲片有限公司、邵陽神農(nóng)中藥科技發(fā)展有限公司、廣州至信中藥飲片有限公司、南寧市景昌中藥飲片有限公司生產(chǎn)的5批次黨參不合格。不合格項目為性狀。

記者不完全統(tǒng)計，光10月國家食藥監(jiān)總局就密集發(fā)布了6次中藥飲片質(zhì)量通報，今年以來，截至7月9日，國家食藥監(jiān)總局總計10次發(fā)布了涉及384批次中藥飲片不合格的公告。

為求賣相好商家“下功夫”

對于中藥材質(zhì)量問題，國內(nèi)知名藥材鑒定專家張丹雁教授深有體會，她作為國內(nèi)最大基層中醫(yī)連鎖集團固生堂的藥材質(zhì)量把控專家，在一線接觸中發(fā)現(xiàn)一些不良現(xiàn)象，總結(jié)起來常見有人為增重、過量熏硫、發(fā)霉蟲蛀翻新、非藥用部位過多、相似品替代正品等等。

以炮制方法為例，比如有些商家用雙氧水浸泡紫河車，為了去腥、去臭味變得外觀好看；珍珠沒有用豆腐去除雜質(zhì)；有的玉竹、當歸、茯苓、銀耳過量熏硫，還有些藥材過期發(fā)霉、蟲蛀變質(zhì)，不良商家卻通過清洗、染色，重新銷售這些劣質(zhì)產(chǎn)品。

張丹雁特別談到增重牟利現(xiàn)象，這在蟲草藥材中比較多見，還有茯苓、酒黃精、熟地、制首烏等炮制品浸泡重金屬鹽增重，“我們還見到，紅花中大量摻沙現(xiàn)象”。

消費者對賣相的看重，也引得商家們紛紛在此“下功夫”。

比如染色，染色品冒充西紅花、蘇木白邊材染色黃芪染黑充黑芪，枸杞久放顏色變暗淡染紅看起來更新鮮；或用石蠟拋光染色，三七市場價格高，石蠟染黑可以提升品相，太高價格售賣，石蠟還可掩蓋成色不好、有破損或生蟲病的三七。

“如果市場上看到三七發(fā)黑，最好別買，遇到工業(yè)石蠟加工三七，嚴重有損健康”，張丹雁如實說。

藥食同源的山藥在市場常見，但也存在過量熏硫磺的情況。

此外，還有種植中使用膨大劑，導致特大白術(shù)、特大的丹參；用非正品替代或是摻入正品中售賣，比如竹葉柴胡、錐葉柴胡代替柴胡；粉葛代替野葛；紅豆代替赤小豆；石菖蒲摻水菖蒲；白花蛇舌草摻水線草等等。南方日報記者 李劼