【環(huán)球網綜合報道】據PhillyVoice新聞網8月15日報道，盡管人們對所謂的“法國悖論”——地中海國家居民獲心臟病幾率低于美國人，原因他們通過喝紅酒攝入較多的類黃酮——仍存在爭議，但一項新的研究顯示，紅葡萄酒中的某一成分與抗衰老確實存在緊密的聯系。

來自《老年醫(yī)學雜志》的最近的一項研究顯示，白藜蘆醇是一種存在于紅葡萄表皮以及紅葡萄酒中的化合物，它和用于治療Ⅱ型糖尿病的藥物“二甲雙胍”有很多相同的益處。

具體來說，保持低卡路里飲食以及運動對神經保護有益處，而白藜蘆醇和二甲雙胍也具有相同的功效。此外，研究人員還發(fā)現，葡萄酒中的白藜蘆醇還可以在老化過程中保護肌肉纖維。

從事該研究的弗吉尼亞理工學院研究所助理教授格雷戈里奧·瓦爾德斯稱，我們致力于識別能緩解衰老時帶來的運動障礙的分子變化。年老會誘發(fā)的神經元回路退化，我相信我們正在越來越接近挖掘到其作用機制了?！?/p>

為了測試白藜蘆醇的效果，研究人員對年老的老鼠進行了一年的實驗，并研究其運動。正如保持健康飲食和運動可以改善肌肉保存和抵抗衰老的效果，瓦爾德斯發(fā)現白藜蘆醇在實驗鼠身上中顯現出了類似的益處。

盡管在此次研究中白藜蘆醇是有效的，但瓦爾德斯也表示，沒有人能通過飲用足夠多的葡萄酒來達到類似的效果。事實上，在現階段讓人體系統(tǒng)存留的白藜蘆醇含量可能都不安全。

瓦爾德斯說：“這些實驗的對象是老鼠，我要提醒那些想通過任何形式讓白藜蘆醇在自己身上發(fā)揮作用的人不能通過在日常生活中大量飲酒，來達到我們在實驗中給老鼠注射白藜蘆醇所帶來的益處，因為葡萄酒中白藜蘆醇的含量很少”。

這個結果可能會令人失望。盡管如此，還有其他研究表明紅葡萄酒與改善膽固醇和對抗肥胖癥有緊密聯系。所以還是有很多理由讓人們拔出軟木塞，開懷暢飲一番。(孫劉銳 田瑞哲)