張德蓉出生在涪陵區(qū)江北街道一個貧窮家庭，父母很早便外出打工，從小她和爺爺奶奶一起生活。

10多年前，張德蓉21歲時憑自己的努力考上了大學(xué)，但因家里經(jīng)濟(jì)緊張，沒有更多的錢支持她上大學(xué)。

原本她也可以通過助學(xué)貸款等繼續(xù)學(xué)業(yè)，但因為對政策不熟悉，以為這個貸款會成為父母的負(fù)擔(dān)，從小就自立的她放棄求學(xué)，外出打工為家掙錢。張德蓉先后在涪陵火鍋店和小餐館打工，這也為她以后開餐館積累了經(jīng)驗。

去年6月16日，張德蓉在涪陵濱江路附近開了自己的第一家抄手館，經(jīng)營各種面食，其中招牌食品是抄手。

創(chuàng)業(yè)之初，她一直忘不了當(dāng)初的那個遺憾，如今自己再回學(xué)校已不太現(xiàn)實，于是她聯(lián)系長江師范學(xué)院學(xué)生處資助中心，準(zhǔn)備以資助困難學(xué)生的方式圓自己的大學(xué)夢。

她在店內(nèi)柜臺上設(shè)了一個捐款箱，客人到店吃一碗抄手，她便捐出一塊錢放入捐款箱，籌集資金為長江師范學(xué)院設(shè)立助學(xué)金。

張德蓉所設(shè)立的助學(xué)金每月評一次，一次資助兩人，金額為當(dāng)月所捐款項。大半年，張德蓉已經(jīng)資助了9批18名學(xué)生，共計6000多元。

因為吃抄手的食客一天比一天多，資助金一批比一批多?！叭绻_實愛心款多，也會考慮臨時增加資助名額，幫助到更多的孩子?！睆埖氯卣f，如果資助金額高于同學(xué)們的生活開銷，這個資助的意義就失去了。

張德蓉家的抄手與當(dāng)?shù)仄渌宛^相比，有些小貴，18元一碗，但食客知道她家的抄手是用散養(yǎng)黑豬肉人工剁肉成餡，全手工制作，而且吃抄手還送一個土雞蛋和不限量現(xiàn)磨豆?jié){后，又覺得有些超值。

許多顧客都知道來這里吃抄手的意義，通常不止捐1元，給20元免找補(bǔ)的多，還有的主動捐出10元、20元，甚至100元。記者現(xiàn)場采訪時，就有多名顧客額外捐錢。

因為善心，張德蓉的生意慢慢紅火起來，有食客從菜譜設(shè)計上給她支招，還有食客從口感和價格方面提供營銷建議……大家一起將愛心傳遞下去。

受助學(xué)生自發(fā)寫的感謝信