今年春節(jié)的七天長假已經(jīng)結(jié)束了，很多人還沉浸在節(jié)日的氛圍中，“后遺癥”接踵而至，連日的吃喝玩樂、不規(guī)律作息，讓很多人患上了節(jié)后綜合征，如腸胃不適、惡心厭食、精神焦慮等。如何才能克服這種種不適？下面，就來聽聽河北工程大學附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任齊淑靜的建議。

腸胃需要“大清洗”

春節(jié)期間飲食無節(jié)制，暴飲、暴食、偏食，不少人會出現(xiàn)一些不適癥狀。齊淑靜告訴記者，暴飲暴食是急性胰腺炎的重要致病因素，吃油膩食物過多，不節(jié)制飲食，大大加重了腸胃負擔，更會導致一系列消化系統(tǒng)疾病，也容易讓脂肪堆積。為了節(jié)后盡快使自己全身心地投入工作，節(jié)后更應(yīng)科學膳食，幫腸胃好好“洗個澡”。在此，齊淑靜為大家支上幾招。

1. 粗糧配清淡食物。多吃一些清淡的食物，如素食及蔬菜類等，多食用些如玉米面粥、小米粥等易消化的粗糧。可以適量增加玉米、燕麥等成分，要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時，多喝粥和湯，比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、面條湯、疙瘩湯等，不妨配點咸菜，這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用，讓你已經(jīng)“不堪重負”的胃腸道得到休息調(diào)整。吃肉的時候可以吃瘦肉丁，蔬菜可以加工得細致一些，做軟、細、爛的菜品，可讓腸胃負擔減輕。

2. 多進食蔬菜增加膳食纖維。早餐一定要吃蔬菜，像生菜、芥菜、胡蘿卜、芹菜等蔬菜，這些攝取葉綠素、胡蘿卜素、維生素、纖維多的蔬菜不僅能和大量的肉、魚、蛋類取得一個營養(yǎng)的均衡，還具有調(diào)理腸胃的功能。節(jié)日期間更要特別注意膳食纖維的補充，膳食纖維之所以容易不足，是因為攝取的新鮮蔬果不足，再加上節(jié)日期間運動量減少，會出現(xiàn)便秘或排泄不順的情況，所以更要多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，以補充足夠的纖維素。蔬菜中的膳食纖維有促進胃腸蠕動，解除油膩的作用，特別是蘿卜、洋蔥，效果尤佳，有較強的解油膩、助消化的功效。吃生蘿卜對胃部脹滿有緩解作用,洋蔥幾乎不含脂肪，有平肝、潤腸的功能,能減少油膩感和抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高。

3．多吃水果讓胃平衡消化節(jié)日中常少不了的煎炸食品或甜點，多吃此類食物自然對腸胃有影響。煎炸食物容易引起脾胃熱滯，導致便秘或肚脹;而甜點吃得過多也會導致脾虛生濕，造成虛濕積滯，引發(fā)腹瀉。要調(diào)整節(jié)日里失衡的消化功能，水果是相當有效的。櫻桃，是目前被公認具有為人體祛除毒素及不潔體液的水果，同時對腎臟具有相當?shù)呐哦竟π?，而且還有通便作用；深紫色葡萄，具有排毒效果，而且能幫助腸內(nèi)黏液組成，清除肝、腸、胃、腎內(nèi)的垃圾；蘋果，也是個不錯的選擇，因為蘋果內(nèi)含半乳糖醛酸，同樣有排毒功效，其果膠也能避免食物在腸內(nèi)腐化。如果出現(xiàn)胸悶、腹瀉、胃口呆滯、手腳不溫等癥狀，多吃些蘋果可以減輕這些癥狀，蘋果帶皮吃有止瀉作用；草莓，也是一種可以排毒的水果，且熱量不高，內(nèi)含有維他命C，能清潔腸胃、呵護肝臟，但若對阿司匹林過敏或腸胃功能不好，可能就不宜食用了；番石榴，吃適量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹瀉。

4. 多喝白開水或喝茶解胃腸道油膩。節(jié)日每頓飯菜都少不了油膩，所以，大部分人都會出現(xiàn)脂肪攝入量過高的情況。我們可以利用兩三天時間，減少精制米、面、糖果、甜點的攝入，強迫自己多喝水，尤其是多喝白開水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。如果不想喝白開水，那么喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢復到正常狀態(tài)。飯后半個小時飲茶，茶葉可以幫助清除一部分多余的脂肪。

5、 少用油鹽少吃辣椒。油鹽攝入過量易導致動脈硬化、高血壓、糖尿病等。如果您是外出就餐的話,最好能事先告知服務(wù)員要少放油鹽。在家做飯時,如果燉的是雞鴨魚肉，建議不再做紅燒類的菜，以免食入過多的脂肪。不妨在少數(shù)濃味菜肴之外,配合以更多的蒸、烤、涼拌、清燉等菜肴，減少烹調(diào)中的油脂數(shù)量，做一些清淡爽口、色澤清新宜人的菜肴，也更能保持食物本身的營養(yǎng)和風味。此外，少吃辣椒等辛辣食物，因為此類食物對胃刺激過于強烈，但可適當吃一些大蒜類有助于殺菌的食物。

自我調(diào)節(jié)有方法

春節(jié)期間經(jīng)過連續(xù)幾天的吃喝玩樂，部分上班族往往把握不好度，以為從緊張的工作狀態(tài)中解脫出來后，就該把大量的時間花費在看電視、上網(wǎng)、拼酒、打麻將、聚餐、熬夜等事情上，結(jié)果節(jié)后上班時仍處于自我的節(jié)日狀態(tài)里，沒心思工作，感到不如過節(jié)痛快，情緒低落，有失落感，有時還會抱怨工作難做。比如，在節(jié)后上班的兩三天出現(xiàn)各種生理表現(xiàn)，厭倦、提不起精神、工作效率低，甚至有不明原因的惡心、眩暈、腸道反應(yīng)、神經(jīng)性厭食、焦慮、郁悶、神經(jīng)衰弱、煩躁等癥狀和情緒。還有一些老年人難以適應(yīng)突然恢復的清靜日子，在家感到嚴重的孤單和不安，而孩子們無法安心學習。齊淑靜指出，這就是“節(jié)后綜合征”的典型表現(xiàn)。

齊淑靜表示，在我國眾多的節(jié)日里，人們最重視的莫過于春節(jié)了，全家團圓慶賀，放松心情的活動都是在春節(jié)期間進行，吃吃喝喝、盡情放松、通宵娛樂就成了很多人的春節(jié)生活，過于放松的后果造成了春節(jié)后上班很容易焦慮，工作起來沒有頭緒。醫(yī)學上通常稱之為“節(jié)后綜合征”。

齊淑靜建議，上班族在春節(jié)后應(yīng)盡快停止各種應(yīng)酬，抓緊時間自我調(diào)節(jié)，規(guī)律睡眠、飲食，靜心思考上班后應(yīng)該做的事，使自己的心理調(diào)整到工作狀態(tài)上。在此，推薦三種簡單有效的方法：

一、 早晨自省法

在早上上班前做3分鐘的冥想和專注力的練習，給自己一個積極的定位，為當天的工作制定一個目標。

二、 適度調(diào)整法

在工作中，如果還是不能夠進入好的精神狀態(tài)，可以喝點茶水或閱讀些報刊，也是有效果的。

三、 晚上運動法

在晚上或下班后，先進行一些體育運動，使自己的體能得到調(diào)整，或晚上進行沐浴。另外，白天工作時可以喝點茶、咖啡提神。一旦出現(xiàn)緊張、憂慮、厭倦工作的不良心態(tài)，可以每過幾個小時進行一次慢而深的呼吸，方法：閉上嘴巴，用鼻子吸氣，默數(shù)4拍，屏住呼吸，默數(shù)7拍，然后用口腔呼出。想一些輕松愉快的事情，緊張也就慢慢消失。

另外，多做些放松訓練對擺脫焦慮也有效果。在晚上和中午舒適地坐在椅子上或躺在床上，然后向身體的各部位傳遞放松信息。先從頭部開始逐漸傳遞全身肌肉松弛，同時暗示放松傳到軀干等各部位，包括：頭發(fā)、皮膚、五官、關(guān)節(jié)、五臟六腑等，每日做1-3次。 （記者曹璐）