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河豚禁令放開 心憂“有毒”食客的嘴還沒放開

2017年01月13日 16:39 | 作者:宦小淮 | 來(lái)源:成都商報(bào)
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火車南站一家主打河豚的餐館

江頭楊柳路

馬踏春風(fēng)去

快趁兩三杯

河豚欲上來(lái)

——辛棄疾

“江頭楊柳路,馬踏春風(fēng)去??斐脙扇?,河豚欲上來(lái)?!闭缒纤卧~人辛棄疾一樣,河豚(農(nóng)業(yè)部文件官方提法為“河鲀”)自古就是文人雅士餐桌上的“奢侈品”,不過,因?yàn)樯聿貏《竞蛢r(jià)格因素,河豚始終沒能“飛入尋常百姓家”?;诎踩紤],河豚曾被原衛(wèi)生部列入黑名單,“河豚有劇毒,不得流入市場(chǎng)”。

不過,2016年9月5日,農(nóng)業(yè)部、國(guó)家食藥監(jiān)總局聯(lián)合簽發(fā)《關(guān)于有條件放開養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營(yíng)的通知》,規(guī)范養(yǎng)殖河豚加工經(jīng)營(yíng)活動(dòng),先行有條件地放開在我國(guó)養(yǎng)殖和食用范圍最廣的養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀兩個(gè)品種產(chǎn)品的加工經(jīng)營(yíng)。這些經(jīng)過人工培育的河豚毒素較小,放開“禁令”后,也使得從1990年就被禁的河豚美食可以有條件地合法化食用了。

然而,對(duì)于市場(chǎng)來(lái)說,商家卻對(duì)政策放開并沒有那么激動(dòng),成都一家銷售河豚的水產(chǎn)店直言,“政策的效果可能需要兩年才能見效”。中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河豚魚分會(huì)秘書長(zhǎng)郭女士介紹,放開只是針對(duì)養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營(yíng),市場(chǎng)隨意買賣活魚還是不允許。農(nóng)業(yè)部文件對(duì)河豚業(yè)的影響,則需要一個(gè)循序漸進(jìn)的過程。

編輯:梁霄

關(guān)鍵詞:河豚 禁令 食客 辛棄疾

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