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河鲀魚養(yǎng)殖基地
管理 全程二維碼追溯
養(yǎng)殖河鲀加工企業(yè)應按照河鲀加工技術要求，去除有毒部位和河鲀毒素，河鲀可食部位（皮和肉可帶骨）經檢驗合格后附檢驗合格證，方可出廠。河鲀加工產品應包裝并附帶可追溯二維碼，標明執(zhí)行標準、原料基地及加工企業(yè)名稱和備案號、檢驗合格信息等，禁止經營養(yǎng)殖河鲀活魚和未經加工的河鲀整魚。
如何確保野生河鲀魚不上餐桌？中國水產流通與加工協(xié)會要求，建立產品全程可追溯制度，通過二維碼等進行追蹤管理，要求食品經營者采購有檢驗合格證和可追溯二維碼的預包裝河鲀魚產品，同時要嚴格落實進貨檢驗和索證索票。對銷售野生河鲀魚的企業(yè)和個人，將嚴格依照《食品安全法》規(guī)定予以處罰。
編輯：梁霄
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