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蒸面花 迎小寒
1月6日，河北省黃驊市一家面花生產(chǎn)企業(yè)工作人員展示剛剛出籠的公雞造型的面花。
當(dāng)日是二十四節(jié)氣中的小寒，從這一天開始，河北省黃驊市的專業(yè)面花制作工廠進(jìn)入一年中最繁忙的時(shí)節(jié)，加班加點(diǎn)制作當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)節(jié)慶面食黃驊面花，供應(yīng)春節(jié)市場(chǎng)。黃驊面花是一種用特制的模子塑形加工后蒸制的面食，歷史悠久，造型美觀，可以做出公雞、魚、壽桃、元寶、十二生肖等各式造型，黃驊面花制作技藝2009年被列入河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
新華社發(fā)（傅新春 攝）
編輯：鞏盼東
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