首頁(yè)>尋醫(yī)·問(wèn)藥>食話(huà)食說(shuō)食話(huà)食說(shuō)
平菇助你通經(jīng)絡(luò) 加快代謝氣色好
平菇具有祛風(fēng)散寒,舒筋活絡(luò)的功效,可用于腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不通等病癥的輔助食療;平菇含有多種維生素及礦物質(zhì),可以改善人體新陳代謝,增強(qiáng)體質(zhì),具有調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能等作用,對(duì)肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等疾病均有很好的食療效果;平菇對(duì)降低膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果,對(duì)女性更年期綜合征可起到調(diào)理的作用。
下面推薦三道平菇家常做法:
清蒸平菇
原料:鮮平菇500克,高湯200毫升。
調(diào)料:豬油、黃酒、精鹽、醬油、醋、味精、蔥段、姜片、水淀粉、香油各適量。
做法:
1. 將平菇跟切去,洗凈,在碗中排好,倒入高湯、加入豬油、黃酒、精鹽、醬油、醋、蔥段、姜片,上籠蒸20分鐘后取出;
2. 撈出蔥段、姜片,倒出湯汁,覆扣在盤(pán)中;
3. 砂鍋置于火上,倒入湯汁,加入少量精鹽、味精,水開(kāi)后用水淀粉勾芡,淋上香油,將湯汁倒在平菇上即可。
平菇蛋花湯
原料:平菇100克,紫菜20克,雞蛋1個(gè),精鹽適量。
做法:
1. 將雞蛋打成蛋液,加入適量精鹽;
2. 平菇去蒂,焯燙;
3. 鍋內(nèi)加水燒開(kāi),放入紫菜、平菇;
4. 待水再次燒開(kāi)后,淋入蛋液,關(guān)火調(diào)味即可。
平菇炒肉片
原料:豬肉500克,平菇200克,青椒、紅椒各50克。
調(diào)料:蔥、蒜、香菜、植物油、精鹽、醬油、味精各適量。
做法:
1. 平菇洗凈撕成條,用開(kāi)水焯燙,瀝干水分;
2. 豬肉切小片,香菜切成末,青椒、紅椒切絲;
3. 肉片先下鍋炒至七八成熟,加蔥、醬油炒出香味;
4. 放入平菇爆炒片刻,再放青椒絲、紅椒絲、蒜,加精鹽翻炒;
5. 最后放入適量香菜末,加味精即可。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:清蒸平菇 做法 平菇的做法
更多
更多
- 中國(guó)制造助力孟加拉國(guó)首條河底隧道項(xiàng)目
- 澳大利亞豬肉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)官員看好進(jìn)博會(huì)機(jī)遇
- 聯(lián)合國(guó)官員說(shuō)敘利亞約1170萬(wàn)人需要人道主義援助
- 伊朗外長(zhǎng)扎里夫宣布辭職
- 中國(guó)南極中山站迎來(lái)建站30周年
- 聯(lián)合國(guó)特使赴也門(mén)斡旋荷臺(tái)達(dá)撤軍事宜
- 以色列前能源部長(zhǎng)因從事間諜活動(dòng)被判11年監(jiān)禁
- 故宮博物院建院94年來(lái)首開(kāi)夜場(chǎng)舉辦“燈會(huì)”