本報訊（記者 陳晶）5月18日，由中國營養(yǎng)學會指導(dǎo)、新華網(wǎng)主辦的第二屆“518中國營養(yǎng)節(jié)”在全民營養(yǎng)周期間如約而至?；顒右浴翱茖W營養(yǎng)，營養(yǎng)中國”為主題，針對國民當下進階的營養(yǎng)需求，倡導(dǎo)“免疫進階，優(yōu)選營養(yǎng)素密度高的食物”，并首發(fā)《高營養(yǎng)素密度常見食物推薦》清單，推薦了牛里脊、西芹、黑米等30種高營養(yǎng)素密度食物。

中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣指出，膳食營養(yǎng)和健康消費向著多元化發(fā)展，大眾的營養(yǎng)理念應(yīng)當進入“合理膳食 食養(yǎng)是良醫(yī)”的新階段。“免疫進階，優(yōu)選營養(yǎng)素密度高的食物”，也是《中國居民膳食指南（2022）》所倡導(dǎo)的核心信息。

中國營養(yǎng)學會副理事長、北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任于康教授通過直播為國民科普“營養(yǎng)素密度”的概念，并解釋了這份食物清單“選拔”背后的三個原則：一是單個營養(yǎng)素密度高，二是整體營養(yǎng)價值高，三是常見常吃的食物，盡可能方便所有人使用。

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所科技處處長何麗表示，建議在滿足食物多樣化的基礎(chǔ)上，多吃營養(yǎng)素密度高的食物，尤其是老年人、處在發(fā)育期的孩子、孕婦乳母等特殊人群，這是提升免疫力的一種便捷方式。