“回來(lái)路上一定要多穿一點(diǎn)衣服！”“最近幾天咱們這邊特別冷，返程一定要注意保暖！”在今年的春節(jié)返鄉(xiāng)途中，回到祖國(guó)北方的在外游子們也許都聽(tīng)到過(guò)類(lèi)似叮囑。受西伯利亞強(qiáng)冷空氣影響，春節(jié)期間，黑龍江省大部分地區(qū)過(guò)程降溫10℃以上，部分地區(qū)降溫14-18℃，更有地區(qū)降溫23.9℃。

然而，再冷的天氣也抵擋不住在外游子對(duì)家鄉(xiāng)年味兒的那份渴望，抵擋不住一家人對(duì)溫暖團(tuán)聚的向往。當(dāng)然，與屋外的嚴(yán)寒形成鮮明對(duì)比的不僅是家中的溫暖，還有更切實(shí)的供暖。由于屋外長(zhǎng)時(shí)間的嚴(yán)寒天氣，北方屋內(nèi)供暖往往都十分充足。屋外零下三十幾度，屋內(nèi)零上三十幾度也是常有的狀態(tài)。在強(qiáng)烈溫差狀態(tài)下，一些特色的年味兒美食在北方有著廣闊的市場(chǎng)，如凍梨、凍柿子都可謂是春節(jié)期間很多家庭的必備“小零食”。

這些“小零食”的名稱(chēng)中雖然都帶著“凍”字，但它們的儲(chǔ)存往往并不需要借助冰箱，大自然便可使它們保持美味狀態(tài)。要想買(mǎi)到這些美食，一定要在戶外集市上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)才有機(jī)會(huì)找到它們。這些美味是隨性、天然的。買(mǎi)到家中后也并不需要精心呵護(hù)和制作，只需將其放置在窗外或院子里，幾個(gè)小時(shí)后，它們便可以達(dá)到“堅(jiān)如磐石”的狀態(tài)。

這些美味的食用也十分方便，從戶外取到屋內(nèi)稍等片刻就能被化軟享用。春節(jié)期間，當(dāng)一家人熱熱鬧鬧地嘮完家常，感到口干舌燥時(shí)，拿起這份凍貨“小零食”，便可以在親人陪伴中，感受人間溫情與暖意；在美味爆漿中，感受大自然的清爽與饋贈(zèng)。