近年來，我國發(fā)明專利創(chuàng)造一直保持高速增長態(tài)勢，民營企業(yè)創(chuàng)新更加貼近日常生活，除在賦能美好生活的底層技術(shù)領(lǐng)域我國已有專利優(yōu)勢外，在日常柴米油鹽的廚房生活中，專利技術(shù)的應(yīng)用也越來越廣泛，專利應(yīng)用價值越來越高。

12月5日，國家知識產(chǎn)權(quán)局知識產(chǎn)權(quán)發(fā)展研究中心發(fā)布“中國民營企業(yè)發(fā)明專利授權(quán)量TOP10（2021）”榜單，華為、騰訊、OPPO、比亞迪、方太等十家企業(yè)成為2021年發(fā)明專利授權(quán)量最多的民企，且這10家企業(yè)核心技術(shù)產(chǎn)品不僅覆蓋信息技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、智能終端、新能源技術(shù)等，也覆蓋到了日常柴米油鹽的廚房生活。

在這10家“民企科創(chuàng)天團”覆蓋的美好生活五大賽道中，家電制造賽道的細分行業(yè)廚電領(lǐng)域的專利技術(shù)創(chuàng)新在近三年呈高速增長態(tài)勢。報告顯示，上榜的10家民企中，作為廚電行業(yè)上榜的方太，在2019年發(fā)明專利授權(quán)量為81件，2021年獲得了862件，近三年平均增長率高達273.74%，位居“民企科創(chuàng)天團”發(fā)明專利三年增速榜首，此外，方太在2021年份發(fā)明專利授權(quán)率達到 94.7%，遠超55%這一企業(yè)平均授權(quán)率數(shù)據(jù)，在發(fā)明專利結(jié)案量前20企業(yè)中排名第二，僅次于字節(jié)跳動。

近些年以方太為代表的廚電領(lǐng)域發(fā)明專利與技術(shù)創(chuàng)新之所以高速增長，源自于我國長期以來復(fù)雜的烹飪環(huán)境與消費者對品質(zhì)生活的強烈需求。自古我國烹飪文化擁有豐厚的歷史積淀，豐富的飲食菜系與多樣的烹飪技法，造就了中國廚房獨特而復(fù)雜的環(huán)境。此前中國社科院發(fā)布的《中國廚房高品質(zhì)生活趨勢報告》顯示，當(dāng)前大部分中國家庭廚房內(nèi)，5到6平米的空間內(nèi)匯集了大量的電器設(shè)備，涉及到空氣、水、熱能、通信、人工智能等多個基礎(chǔ)科學(xué)領(lǐng)域，科技創(chuàng)新的綜合程度與復(fù)雜程度超過多數(shù)家電品類。加之近年來，隨著經(jīng)濟社會蓬勃發(fā)展、信息化的滲透，以及新冠肺炎疫情的影響，廚房成為家庭生活的重要場景，包括廚電在內(nèi)的家電產(chǎn)品成為人們追求高品質(zhì)生活的介質(zhì)，人們期待廚電產(chǎn)品集健康、環(huán)保、社交、智能、美學(xué)、成套等為一體，讓生活更有品質(zhì)。

可以說，會吃且要吃得好，造就了廚電行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的蓬勃發(fā)展。而作為專業(yè)高端廚電領(lǐng)導(dǎo)品牌的方太，一直基于吃得好這一品質(zhì)生活需求，持續(xù)圍繞空氣、水、烹飪?nèi)蠛诵目萍?，推進基礎(chǔ)科研縱深發(fā)展，首創(chuàng)近吸式吸油煙機、歐式吸油煙機、水槽洗碗機、集成烹飪中心等劃時代廚電品類，引領(lǐng)廚電科技化浪潮。如圍繞“空氣科技”創(chuàng)新，今年4月份方太發(fā)布“云騰智驅(qū)引擎”。該技術(shù)經(jīng)權(quán)威機構(gòu)認證，與部分航天技術(shù)通原理，是廚電領(lǐng)域中一項與航天空氣動力學(xué)理論同源的技術(shù)，解決風(fēng)機動力系統(tǒng)三大矛盾，即風(fēng)機尺寸受限與動力需求的矛盾、風(fēng)量大與低噪音的矛盾、標準化產(chǎn)品與復(fù)雜用戶環(huán)境的矛盾。 

方太展廳里的專利墻

在“水科技”創(chuàng)新方面，方太自主研發(fā)的水氣混動清潔技術(shù)“高能氣泡洗”，通過釋放高密度空化泡，潰滅時產(chǎn)生爆破式清潔力，強力剝離中式重油污、清除果蔬農(nóng)殘，并去除 99.99% 。此外，方太還自主研發(fā)推出的高端膜技術(shù)“NSP 選擇性過濾技術(shù)”，突破了國外對膜技術(shù)專利的主導(dǎo)局勢。聚焦烹飪科技，方太研發(fā)推出的溫濕雙控技術(shù)、智能烹飪曲線、密簇直噴燃燒技術(shù)等，提高了家庭專業(yè)烹飪的成功率，讓消費者在家就能復(fù)刻全球美味，使家用燃氣灶火候做到高效大火力，兼顧美味與營養(yǎng)。 

廚電產(chǎn)品的創(chuàng)新，源自于發(fā)明專利的高質(zhì)量應(yīng)用。以最具代表性的方太集成烹飪中心為例，全線產(chǎn)品均搭載了“云騰智驅(qū)引擎”，凝結(jié)超3700項專利。報告顯示，截至2022年10月，方太擁有超9300件國內(nèi)授權(quán)專利，其中發(fā)明授權(quán)專利超2300件，坐擁廚電行業(yè)最大專利池，其中煙灶消品類國內(nèi)專利數(shù)量全面超越洋品牌。

“圍繞最日常的柴米油鹽生活進行技術(shù)創(chuàng)新，這為廣大民企技術(shù)創(chuàng)新帶來了新的路徑，讓民眾觸摸到國家科技發(fā)展與企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的紅利，增強美好生活的獲得感?！敝醒胴斀?jīng)大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院副教授尹志鋒表示，當(dāng)前我國民營企業(yè)中頭部創(chuàng)新主體正在將專利數(shù)量優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為質(zhì)量優(yōu)勢并進一步轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)率優(yōu)勢，一方面推動企業(yè)所在行業(yè)創(chuàng)新鏈構(gòu)成，另一方面進一步加速用專利技術(shù)賦能社會生產(chǎn)、服務(wù)民眾生活。