夏天到了，餐桌上的素雅小炒“荷塘三寶”悄然上市。擁有洪湖蓮子、洪湖藕帶、洪湖菱角三個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的湖北洪湖，已進(jìn)入一片繁忙的采摘期。

剛忙完618大促，湖北洪湖小伙陶杰這兩天才稍微輕松了一點(diǎn)。最近兩年，他和兩位同鄉(xiāng)一起，開(kāi)了洪湖農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)店，“一不小心”就做成了拼多多上菱角銷(xiāo)量Top 1商家。

如今，利用氣候差異，他們?cè)谌珖?guó)多地租了水塘，讓菱角等時(shí)令農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)“賣(mài)全年”?！半娚唐脚_(tái)拼單量大，只要貨源穩(wěn)定，我們不愁銷(xiāo)路。”洪湖“荷塘三寶”全新產(chǎn)業(yè)鏈正在形成。

作為中國(guó)最大的農(nóng)產(chǎn)品上行平臺(tái)，拼多多發(fā)起“尋鮮中國(guó)-多多好農(nóng)貨”項(xiàng)目，在全國(guó)尋找最新鮮的當(dāng)季食材，向平臺(tái)用戶(hù)介紹各地的“好農(nóng)貨”，活動(dòng)期間，拼多多將堅(jiān)持農(nóng)產(chǎn)品“零傭金”以及“拼購(gòu)+產(chǎn)地直發(fā)”的模式，針對(duì)不同農(nóng)產(chǎn)品品類(lèi)制定、完善“好農(nóng)貨”標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行資源傾斜。

農(nóng)戶(hù)們?cè)诤商林胁烧饨?。攝影 王永勝

新鮮菱角借新電商平臺(tái)走出本地

魚(yú)米之鄉(xiāng)湖北洪湖，每年菱角的收獲季，就在6月底至10月底。

6月28日清晨快7點(diǎn)，陶杰就開(kāi)著車(chē)來(lái)到了菱角塘邊，準(zhǔn)備收走當(dāng)天新鮮采摘的菱角。

菱角塘內(nèi)，大片綠油油的菱角葉漂浮在水面，隨處可見(jiàn)菱農(nóng)們忙碌的身影。

菱農(nóng)朱圣國(guó)，坐在一米多長(zhǎng)的木盆里，麻利地采菱，菱角迅速裝滿(mǎn)了木盆。

每天凌晨3點(diǎn)開(kāi)始工作，7點(diǎn)多準(zhǔn)時(shí)收工，“一會(huì)兒太陽(yáng)大了，我們就回家休息。”53歲的他，采菱已經(jīng)三十多年了。他家有幾畝菱角塘，小時(shí)候就跟著爸媽一起采摘菱角，后來(lái)自己也干了這一行，“但是以前吧，種植分散，完全靠天收，我們村的菱角，始終走不出本地”。

2020年開(kāi)始，朱圣國(guó)與陶杰接觸后，簽訂了長(zhǎng)期的采購(gòu)協(xié)議?！八麄兪召?gòu)量越來(lái)越大，價(jià)格也穩(wěn)定，基本上我們采多少，他們就能收多少?！睂?duì)于自家有菱角塘的菱農(nóng)來(lái)說(shuō)，“旱澇保收”是他們最看重的。

采購(gòu)量穩(wěn)定后，很多以前養(yǎng)魚(yú)、養(yǎng)蝦、種田的農(nóng)民們，也選擇了種菱角。還有賦閑在家的村民，靠著采菱手藝做起了“兼職”，一個(gè)熟手一天能采一百多斤菱角，整個(gè)收獲季，能賺上三四萬(wàn)元，順利實(shí)現(xiàn)了增收。

菱農(nóng)們?cè)诹饨翘晾锩β抵?，另一邊，陶杰公司的倉(cāng)庫(kù)里，打包發(fā)貨工作也緊鑼密鼓地進(jìn)行著。

“你看，這些是老菱角，已經(jīng)清洗烘干過(guò)了，口感好、保質(zhì)期長(zhǎng)?！碧战芙榻B，目前洪湖菱角剛剛進(jìn)入收獲期，每天拼單量在一兩千斤，等到7月之后，拼單量就會(huì)看著漲起來(lái)了，“銷(xiāo)量好的時(shí)候，一天就能拼六七萬(wàn)斤，銷(xiāo)往全國(guó)”。

計(jì)劃布局菱角加工板塊做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈

短短兩年時(shí)間，做到拼多多菱角銷(xiāo)量Top 1商家，究竟有何秘訣？

提起這，出生于1993年的陶杰略顯靦腆：“產(chǎn)品好是一方面，另外平臺(tái)流量也大，找好自然流量，生意就慢慢來(lái)了?！?/p>

聽(tīng)起來(lái)容易，但其實(shí)陶杰和兩個(gè)合伙人王新祥、楊光一起，走了很長(zhǎng)一段時(shí)間彎路。

“以前，我們?nèi)齻€(gè)人都在外面打工，到了2015年前后，都回家了，又各自開(kāi)網(wǎng)店，都是在不同的平臺(tái)，賣(mài)的東西也不一樣，像我，賣(mài)的就是女裝?！辈煌拈_(kāi)店經(jīng)歷，讓三人積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，他們也各有所長(zhǎng)：陶杰擅長(zhǎng)電商運(yùn)營(yíng)，表哥楊光適合多方協(xié)調(diào)，同學(xué)王新祥則負(fù)責(zé)貨源的采集。

新鮮的菱角采摘后打包發(fā)往全國(guó)。 攝影 王永勝

起初，他們只在洪湖本地采集貨源，“但因?yàn)闅夂蛟?，洪湖菱角的銷(xiāo)售周期比較短，大概只有四個(gè)月左右，那其余時(shí)間我們也不能閑著呀，所以去年開(kāi)始，我們到廣東一帶租了水塘，利用當(dāng)?shù)貧夂?，將?yōu)質(zhì)的洪湖菱角種子帶過(guò)去，在當(dāng)?shù)胤N植?！比绱艘粊?lái)，全年都能采摘菱角，店鋪基本實(shí)現(xiàn)了菱角的全年銷(xiāo)售。

兩年下來(lái)，他們?cè)谄炊喽嚅_(kāi)了8家店鋪，賣(mài)的都是源自洪湖的新鮮農(nóng)產(chǎn)品，多家店鋪拼單量超10萬(wàn)+。

“前幾年在電商平臺(tái)上很難找到菱角的身影，最多在菱角收獲季節(jié)，人們能在菜場(chǎng)、超市買(mǎi)上一些，但這樣的銷(xiāo)售走不遠(yuǎn)，路也不寬?！碧战苷f(shuō)，通過(guò)搭建完善的菱角電商供應(yīng)鏈體系，依托線上渠道來(lái)賣(mài)菱角，不僅帶動(dòng)了上下游數(shù)百人的就業(yè)，也讓菱角走上全國(guó)人民的餐桌，“消費(fèi)者愛(ài)吃，農(nóng)民增收，我們也收獲滿(mǎn)滿(mǎn)，還挺有成就感的”。

現(xiàn)在，陶杰和伙伴們意識(shí)到，要把菱角產(chǎn)業(yè)做大，也不能只依靠售賣(mài)菱角鮮果?！靶迈r菱角保鮮存在難度，接下來(lái)，我們想接觸一下食品加工產(chǎn)業(yè)，把菱角產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)?！边@是三個(gè)小伙子下一階段的目標(biāo)。

加工產(chǎn)品靠品質(zhì)和平臺(tái)贏得消費(fèi)者

也是在湖北洪湖，當(dāng)?shù)厥称俘堫^企業(yè)湖北華貴食品集團(tuán)，就是將洪湖源頭農(nóng)產(chǎn)品深加工，線上線下熱銷(xiāo)全國(guó)。

28日，在華貴食品位于洪湖市萬(wàn)全鎮(zhèn)的自動(dòng)化藕湯生產(chǎn)車(chē)間，一筐筐蓮藕通過(guò)設(shè)備自動(dòng)清洗、切塊、再清洗、殺菌、裝袋、灌湯、熬制、殺菌、冷卻、觀察等環(huán)節(jié)后，一袋袋藕湯便制作完成。

藕帶加工車(chē)間。 攝影 王永勝

“僅袋裝藕湯，單日加工量是在10萬(wàn)袋以上。”湖北華貴食品集團(tuán)總經(jīng)理?xiàng)罡Ｔ凑f(shuō)，2017年開(kāi)始，華貴食品陸續(xù)在拼多多上開(kāi)設(shè)了4家網(wǎng)店，“這些產(chǎn)品在拼多多等渠道上均有售賣(mài)，反響還不錯(cuò)。為給所有渠道供貨，公司每日消耗新鮮蓮藕約在50萬(wàn)斤，去年整體實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額18億元”。

此外，華貴食品還研發(fā)了真空包裝鮮藕、袋裝藕湯、袋裝泡藕帶、野藕汁等產(chǎn)品。

楊福源介紹，電商幫忙打開(kāi)了銷(xiāo)路，但只有堅(jiān)持產(chǎn)品質(zhì)量為王，生意才能做得長(zhǎng)久。“品質(zhì)好就能打造標(biāo)桿效應(yīng)，我們反復(fù)來(lái)拼單，復(fù)購(gòu)率高，是因?yàn)槲覀冑u(mài)的都是精挑細(xì)選后的產(chǎn)品，消費(fèi)者只為品質(zhì)買(mǎi)單?！?/p>

據(jù)了解，為提升農(nóng)產(chǎn)品附加值與溢價(jià)能力、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)定增收、助力鄉(xiāng)村振興，拼多多發(fā)起了“尋鮮中國(guó)-多多好農(nóng)貨”項(xiàng)目，以節(jié)令為軸，在全國(guó)尋找最新鮮的當(dāng)季食材，以“嘗鮮直播”等方式，向平臺(tái)用戶(hù)介紹各地的“好農(nóng)貨”，總結(jié)梳理農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)和保護(hù)經(jīng)驗(yàn)，并擇機(jī)向更多農(nóng)產(chǎn)區(qū)進(jìn)行推廣?；顒?dòng)期間，拼多多將堅(jiān)持農(nóng)產(chǎn)品“零傭金”以及“拼購(gòu)+產(chǎn)地直發(fā)”的模式，針對(duì)不同農(nóng)產(chǎn)品品類(lèi)制定、完善“好農(nóng)貨”標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行資源傾斜。

湖北省洪湖市商務(wù)局局長(zhǎng)李華學(xué)介紹，乘著新電商?hào)|風(fēng)，近年來(lái)，洪湖“荷塘三寶”日益受到全國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)。以洪湖蓮藕為例，目前野生蓮藕面積約10萬(wàn)畝，人工種植蓮藕面積約20萬(wàn)畝，蓮藕年綜合產(chǎn)值達(dá)50億元。其中，電商銷(xiāo)售占比約五分之一，“近年來(lái)，拼多多等電商平臺(tái)，對(duì)推動(dòng)洪湖蓮藕的產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了較大作用，洪湖蓮藕在全國(guó)享有盛譽(yù)，未來(lái)種植面積及產(chǎn)值將努力向全國(guó)第一的目標(biāo)邁進(jìn)”。（方向）