其中，傳統(tǒng)技藝類別共有96項(xiàng)，成為入選數(shù)量最多的類別，包括重慶烤魚技藝、重慶小面制作技藝、巴渝羊肉傳統(tǒng)制作技藝、重慶火鍋傳統(tǒng)制作技藝、黃花園醬油釀造技藝等。

民俗類別的非遺則令人們感受到民族、民俗文化的魅力，如秀山的赦飯制作與分享習(xí)俗、彭水的土家族三道席傳統(tǒng)習(xí)俗、萬(wàn)盛的茶樹紅苗長(zhǎng)桌宴等。

據(jù)介紹，重慶于2007年公布首批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，包括川江號(hào)子、銅梁龍舞、榮昌陶器、涪陵榨菜制作工藝、秀山花燈、合川桃片等62項(xiàng)。本次公布的非遺項(xiàng)目名錄是入選數(shù)量最多的一次。