上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院消化科副主任醫(yī)師 褚曄

現(xiàn)在很多年輕人工作時(shí)都是拼命三郎（娘）模式，吃飯顧不上，饑一頓飽一頓是常事，外賣一頓接著一頓。你有沒有考慮過胃的感受呢？胃只有一個(gè)，請對它多一些了解和關(guān)愛，這樣才能吃好睡好身體好，學(xué)好玩好工作好。

胃是我們?nèi)梭w重要的消化器官，擔(dān)負(fù)著重要的生理功能——研磨食物和消化食物，由胃內(nèi)分泌的胃酸和胃蛋白酶來消化蛋白。胃蛋白酶是無害的消化酶，但胃酸是強(qiáng)酸，對于胃黏膜有腐蝕破壞作用。但是，為什么我們的胃沒有被自己的胃酸消化掉呢？這是因?yàn)檎Ｇ闆r下，胃具有自我保護(hù)的屏障和防御功能。

其一，胃黏膜上皮覆蓋著的胃黏液-碳酸氫鹽屏障。它能阻斷胃蛋白酶與上皮接觸，同時(shí)高濃度的碳酸根與鹽酸中和，防止了鹽酸對上皮的侵蝕，又抑制了胃蛋白酶的活性。其二，胃本身有很強(qiáng)的細(xì)胞再生能力，這得益于生長因子。所以，即使胃黏膜有輕度損傷，我們的胃也能迅速產(chǎn)生新生細(xì)胞來進(jìn)行修復(fù)。其三，胃黏膜上皮細(xì)胞能不斷合成和釋放內(nèi)源性前列腺素，它能促進(jìn)胃黏膜局部的血流，從而對胃腸道黏膜有明顯的保護(hù)作用。

有了這些強(qiáng)有力的防御機(jī)制，胃黏膜才能不被外界的攻擊因子損傷。然而，自身的防御因子與外界有害的攻擊因子之間保持著一個(gè)相對的平衡，一旦這種平衡被打破——防御因子減弱，或攻擊因子加強(qiáng)時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致胃病發(fā)生。

哪些因素會(huì)破壞胃黏膜？一、 幽門螺桿菌（Hp）感染。由于幽門螺桿菌在胃內(nèi)的定植，破壞了胃黏膜的完整性，會(huì)造成局部黏膜損傷。同時(shí)由于細(xì)菌分泌的各種毒素，都可能導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍乃至胃癌的發(fā)生。二、不良生活習(xí)慣和生活飲食因素，例如熬夜、工作壓力大、高鹽飲食、腌熏煎烤炸食品、吸煙飲酒、飲食不規(guī)律、用餐速度快、暴飲暴食、吃剩菜剩飯等。三、自身免疫因素。四、長期服用阿司匹林或止痛藥等非甾體類抗炎藥。五、環(huán)境因素以及年齡等其他因素。

胃部疾患常見不適癥狀包括上腹痛、惡心、反酸、早飽、噯氣，有時(shí)會(huì)有胸悶、燒心。年齡在45歲以上且出現(xiàn)下列癥狀：消化道出血、嘔吐、消瘦、上腹部不適、上腹部腫塊等，強(qiáng)烈建議去消化科進(jìn)一步檢查以明確診斷。

護(hù)胃小貼士送給大家：一、生活起居要規(guī)律：不抽煙、不喝酒、不要熬夜；睡前2~3小時(shí)不要進(jìn)食。二、飲食習(xí)慣需注意：細(xì)嚼慢咽、進(jìn)食易消化的食物；不吃過燙食物或過于刺激的食物；少吃腌熏烤煎炸的食物，切勿暴飲暴食。三、（反酸者）避免碳酸類飲料、濃茶及咖啡；（腹脹者）避免產(chǎn)氣較多的食物：紅薯、奶類、豆類。四、多吃新鮮的蔬菜水果，適當(dāng)進(jìn)食纖維素類食物。