北方冷涼地區(qū)氣溫下降適宜蔬菜生長 蔬菜價格一周回落5.14%

新發(fā)地市場統(tǒng)計數(shù)據顯示,目前新發(fā)地市場蔬菜的加權平均價是2.03元/公斤,周環(huán)比下降5.14%;比去年同期的2.17元/公斤下降6.45%。

菜價從8月下旬出現(xiàn)回落

新發(fā)地市場統(tǒng)計部劉通介紹,8月上中旬,蔬菜的價格是波動上行的。不過到了8月20日以后,菜價逐漸回落。8月上中旬菜價連續(xù)上漲的原因是7月份的高溫和強降雨天氣交替發(fā)生所產生的影響。當時長時間的高溫和連續(xù)降雨導致正處于生長期和收獲期的蔬菜出現(xiàn)腐爛,供應量趨緊,拉動價格上漲。8月中旬以后,北方冷涼地區(qū)的氣溫下降到適宜蔬菜生長的溫度,菜價從8月下旬出現(xiàn)回落。

小油菜黃瓜價格下降多

哪些蔬菜價格下降的比較多?統(tǒng)計數(shù)據顯示,目前新發(fā)地市場小油菜的批發(fā)價是0.8元至1元/斤,周環(huán)比下降55%,年同比下降33.33%。

據介紹,目前市場上銷售的小油菜主要來自北京及周邊地區(qū),以河北廊坊地區(qū)為主。小油菜是喜涼作物,7月及8月上中旬北方地區(qū)高溫和連續(xù)降雨影響了小油菜的生長,價格大幅走高。立秋以后,氣溫下降,降水減少,小油菜生長提速,供應量得以恢復,價格出現(xiàn)回落。隨后,小油菜的上市量會繼續(xù)增大,價格還有下降空間。

另外黃瓜價格也有明顯降幅,周環(huán)比下降22.22%,年同比下降36.36%。黃瓜的價格下降的原因是山東聊城的黃瓜開始上市。此前市場上銷售的黃瓜主要來自河北廊坊和遼寧朝陽。受高溫和連續(xù)降雨的影響,黃瓜價格一度走高。

洪水對北京蔬菜供應影響“波瀾不驚”

8月下旬,山東壽光出現(xiàn)洪水,沖毀了許多蔬菜大棚。這種自然災害對蔬菜供應的影響實際上也是存在著一定的滯后期,并不是即期就可以表現(xiàn)出來的。劉通表示,洪水出現(xiàn)以后,有些人士認為,壽光的洪水導致全國蔬菜價格的上漲,未免有些言過其實了。從新發(fā)地市場蔬菜價格的走勢來看,在壽光出現(xiàn)洪水之前,菜價就一直波動上行,在出現(xiàn)洪水災害以后,菜價是在連續(xù)回落的,可見此種說法有失公允。

實際上,每年夏季,全國大部分地區(qū)的蔬菜供應主要依賴冷涼地區(qū)的蔬菜生產,因為大部分蔬菜都是喜涼作物,只有冷涼地區(qū)才適宜蔬菜的生產。北京蔬菜的主要供應地是北京以北地區(qū),包括山西北部、河北北部、內蒙古中東部以及東三省,今年還有西北地區(qū)。山東銷售的蔬菜同樣也是來自冷涼地區(qū),山東生產的蔬菜正處于生長期,還沒有進入收獲期。山東蔬菜在北京的上市期主要集中在每年的10月份至來年的四五月份。所以說,壽光洪水對北京目前蔬菜供應的影響可以說是“波瀾不驚”,原因就是目前北京市場上銷售的蔬菜主產區(qū)不包括壽光。

劉通透露,壽光為北京蔬菜的供應曾經做出過很大的貢獻,全國開通的第一條綠色通道就是壽光到北京的蔬菜運輸通道。但隨著蔬菜供應大流通格局的形成,冬春季時,南方產區(qū)的蔬菜在北京市場的占比迅速增大,壽光蔬菜在北京市場的占有率逐年下降,2017年,壽光自產蔬菜在新發(fā)地市場的占有率約為1%左右,山東其他縣市的蔬菜進入壽光以后再轉運進京的占有1.2%的份額。(記者 于建)