“公信力”一詞,被鄧清河反復提及。在他看來,香港在這方面已做得相對成熟?！跋愀鄣臋z測檢驗機構都具有牌照,且在消費者眼中,很有公信力。只有具有公信力,他們所出具的檢測報告,才能真正對生產(chǎn)者起到約束作用?！?/p>

檢測需要標準。鄧清河認為,目前我國內地農(nóng)產(chǎn)品恰恰缺乏具體的市場準入標準,政府和相關機構亟須制定標準化的農(nóng)產(chǎn)品質量安全體系。

“我國內地農(nóng)產(chǎn)品種類繁多,且南北方差異大。我建議可以先從大宗貨物入手,挑選流通量大的農(nóng)產(chǎn)品,像白菜、芥藍、胡蘿卜等,先設立標準,再逐步進行推廣。”鄧清河說。

“如果產(chǎn)區(qū)農(nóng)民習慣了流向市場前,產(chǎn)品有人檢測、化驗,也清楚產(chǎn)品不合規(guī)后,就進不了批發(fā)市場。那么,他在種植、生產(chǎn)的過程中,就會注意對違規(guī)農(nóng)藥的使用,并會認真遵循質量安全標準。”他建議,日后無論是產(chǎn)地的批發(fā)市場,還是銷地的批發(fā)市場,都應在農(nóng)產(chǎn)品“進門”前,進行農(nóng)產(chǎn)品標準化的檢測檢驗。

農(nóng)產(chǎn)品進入市場后,流通階段的“質量關”,同樣馬虎不得。

“像在香港,物流當中的冷庫冷藏非常重要?！编嚽搴右晕逍羌壘频暧嗁徤忱藶槔?他們會要求運輸過程中的溫度,最高不能超過-4℃。如果中間高過這個標準,食品就有可能會壞掉。

“因此,產(chǎn)品從產(chǎn)地冷庫到中間運輸,再到銷地冷庫,到最后一公里送到消費者家里,都是有監(jiān)控的。香港的冷庫也要有牌照,它的運輸有嚴格的標準,同樣要保證物流過程中農(nóng)產(chǎn)品的質量安全?！?/p>