中新社北京9月28日電 (記者 劉育英)秋風(fēng)起,膏蟹肥,又到大閘蟹食季。今年,由于各大電商平臺(tái)的涌入,大閘蟹更多了幾分親民氣質(zhì)。

9月23日上午陽(yáng)澄湖舉行開湖儀式。中午12點(diǎn)30分,蘇州木瀆鎮(zhèn)的消費(fèi)者池女士通過天貓平臺(tái)網(wǎng)購(gòu),收到了全國(guó)第一單陽(yáng)澄湖大閘蟹。她說自己是“吃蟹專家”,每年都希望嘗到最早的一批蟹。

近幾年,每年中秋前夕,動(dòng)輒688元(人民幣,下同)、1288元的大閘蟹禮品卡成為親友之間略微昂貴的贈(zèng)禮。今年,隨著電商平臺(tái)的加入,六只大閘蟹的價(jià)格在電商平臺(tái)上只要100元至300元不等。過去7年間,大閘蟹的零售價(jià)格走低了不少,今年的價(jià)格僅為2010年的三成左右。

電子商務(wù)讓大閘蟹普及化。在陽(yáng)澄湖開湖儀式上,京東、天貓、1號(hào)店、順豐、蘇寧易購(gòu)全都在現(xiàn)場(chǎng)搭起了臺(tái)子,京東、天貓、順豐甚至把運(yùn)貨車都直接開到了開湖現(xiàn)場(chǎng),電商成為絕對(duì)的主角。

京東介紹,依托于京東生鮮的產(chǎn)地直發(fā)協(xié)同倉(cāng)以及與航空公司獨(dú)家合作的“大閘蟹頭等艙”,今年,有近300個(gè)城市可以做到48小時(shí)內(nèi)鮮活送達(dá),上海、蘇州等城市更是能實(shí)現(xiàn)6小時(shí)極速送達(dá)。

天貓則聯(lián)合菜鳥、安鮮達(dá)、EMS等物流伙伴提供極速配送,部分區(qū)域的消費(fèi)者最快6小時(shí)就可以收到陽(yáng)澄湖撈起的新鮮大閘蟹。

9月21日,天貓預(yù)售大閘蟹,1分鐘訂出去14萬只?！吧r配送、冷鏈供應(yīng)向來是物流業(yè)最高端的一塊,電商們?cè)跊]有準(zhǔn)備好之前是不敢涉足的”,中國(guó)電子商務(wù)研究中心一位分析師表示。

陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)沈?qū)W興說,“互聯(lián)網(wǎng)的銷售已經(jīng)占據(jù)了陽(yáng)澄湖大閘蟹整個(gè)產(chǎn)量的半壁江山”。

繼“小龍蝦”之后,大閘蟹有望成為新的電商“網(wǎng)紅”。有數(shù)據(jù)稱,2016年,大閘蟹產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到600多億元。

今年由于陽(yáng)澄湖已成為水源地,大閘蟹減產(chǎn),去年陽(yáng)澄湖大閘蟹的總產(chǎn)量約2100噸,今年預(yù)估只有1300-1500噸。這增加了大閘蟹的“稀缺性”。

江蘇省蘇州市陽(yáng)澄湖蓮花島的張阿二今年78歲了,今年是他養(yǎng)大閘蟹的第26個(gè)年頭,祖孫三代陽(yáng)澄湖養(yǎng)蟹,在陽(yáng)澄湖水域有著20畝大閘蟹,專供天貓,遇上豐收年可以年入百萬元。

除陽(yáng)澄湖外,中國(guó)還有固城湖、洪澤湖、興化、黃河口、盤錦等大閘蟹產(chǎn)區(qū),都在爭(zhēng)食大閘蟹“蛋糕”。遼寧盤錦市政府秘書長(zhǎng)王曉東說,盤錦大閘蟹有160萬畝,9月27日正式開捕,其中很大一部分將通過網(wǎng)絡(luò)銷售。

從實(shí)體店到電商涌入,背后折射的是新零售的興起。新零售將蟹農(nóng)、商家、消費(fèi)者鏈接在一起,而不單純是簡(jiǎn)單的線上銷售平臺(tái)。

今年天貓與商家合作承包了5萬畝陽(yáng)澄湖大閘蟹專屬水域,還與六大優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地政府簽訂戰(zhàn)略合作,輸出天貓標(biāo)準(zhǔn),推出“死蟹包賠”“缺重包退”等升級(jí)服務(wù)。

各大電商爭(zhēng)相重金布局生鮮,大閘蟹只是競(jìng)賽的一個(gè)“標(biāo)的”。隨著冷鏈運(yùn)輸?shù)耐晟?生鮮電商正在進(jìn)入人們?nèi)粘Ｉ?。?shù)據(jù)顯示,目前中國(guó)生鮮市場(chǎng)規(guī)模接近1萬億元,線上市場(chǎng)以每年超過50%的速度增長(zhǎng)。

天貓快速消費(fèi)品事業(yè)組負(fù)責(zé)人靖捷認(rèn)為,生鮮易損、供應(yīng)集中的特點(diǎn)決定了只有規(guī)?；匿N售、強(qiáng)可控的供應(yīng)鏈才能解決商品從原產(chǎn)地到餐桌的一系列難題。(完)