9月1日，北京市第四中級人民法院依法受理原告重慶市綠色志愿者聯(lián)合會分別起訴被告北京小度信息科技有限公司、上海拉扎斯信息科技有限公司、北京三快科技有限公司三起環(huán)境污染責任糾紛的公益訴訟案件。這三家公司對應的外賣訂餐平臺分別是百度外賣、餓了么、美團外賣。（9月6日澎湃新聞）

重慶市綠色志愿者聯(lián)合會認為，三家外賣訂餐平臺在經(jīng)營模式上存在缺陷，未向用戶提供是否使用一次性餐具的選項，致使用戶在直接點餐的情況下系統(tǒng)會默認為其配送一次性餐具，造成了巨大的資源浪費和極大的生態(tài)破壞。

一副筷子看起來是小事，但卻關系著整個社會的環(huán)保大事。再說了，三家平臺糾正這個“失誤”并不麻煩，動動手分分秒秒的事，但由此給社會帶來的環(huán)保貢獻卻不可小覷。

近年來，由于外賣平臺的迅速崛起，外賣行業(yè)過度包裝、產(chǎn)生大量塑料包裝污染的問題越來越被重視。公開數(shù)據(jù)顯示，2016年中國在線餐飲外賣市場規(guī)模達到1662億元，增長率達到33%，外賣平臺全國日訂單量約在2000萬單左右，每天至少產(chǎn)生2000萬個餐盒和塑料袋。而據(jù)有關資料顯示，3000雙一次性筷子等于一棵20年的大樹。我國每年消耗一次性筷子450億雙，耗費木材166萬立方米，需要砍伐大約2500萬棵大樹，減少森林面積200萬平方米。按照這個數(shù)據(jù)計算，全國外賣平臺每天要消滅掉6600棵大樹。實在不是一個小數(shù)目。

隨著民眾環(huán)保意識和衛(wèi)生健康意識的增強，很多人并不喜歡一次性餐具，特別是在家里叫外賣的，都會棄用一次性筷子，這必然造成很大的浪費。所以外賣平臺應該考慮到叫餐者的不同需求，而不是一刀切，反正成本都有消費者買單。

進一步說，如果因這次訴訟，外賣平臺除了增加筷子的選項外，還可增加不銹鋼或陶瓷餐具的選項，由在家叫外賣的消費者把食品置換到自己家的餐具后，再把這些不銹鋼或陶瓷餐具交給送外賣人員。如果在單位工作的員工也能自備一套餐具來置換，這對環(huán)保的貢獻將是巨大的。盡管外賣企業(yè)可能增加一些洗刷餐具的麻煩，但這個麻煩是值得付出的，它會提升企業(yè)的社會責任形象，進而給企業(yè)帶來更多的好處。