為推動吉林黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升包括黑木耳在內(nèi)的食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，打造區(qū)域特色品牌，增強吉林黑木耳知名度和市場競爭力，省農(nóng)委開展了2016吉林省優(yōu)質(zhì)黑木耳評選活動。日前，評選結(jié)果揭曉，16家黑木耳生產(chǎn)經(jīng)營單位參選樣品獲得金銀銅獎。令人驚喜的是，所有的樣品中，農(nóng)藥殘留檢測值都為零。

我省黑木耳主產(chǎn)區(qū)集中在東部長白山區(qū)，擁有得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢，污染源少，雨熱同季，生長環(huán)境優(yōu)越。通過優(yōu)質(zhì)黑木耳評選活動，能夠全面系統(tǒng)的宣傳黑木耳產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，增強生產(chǎn)經(jīng)營單位的誠信意識、質(zhì)量意識、品牌意識，有利于引發(fā)社會各界對黑木耳產(chǎn)業(yè)的重視，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好氛圍，促進包括黑木耳在內(nèi)的食用菌消費，打造吉林黑木耳生態(tài)、安全、營養(yǎng)、高端的產(chǎn)品形象。

這次活動按照“公正公開、自愿申報、嚴格審核、擇優(yōu)選擇”的原則，由黑木耳種植戶自愿報名、各地推薦，縣級初審，省級檢測。為了辦好這次活動，省農(nóng)委成立由業(yè)務(wù)主管領(lǐng)導(dǎo)、大專院?？蒲腥藛T、食用菌專家等人員組成的評選活動組委會，下設(shè)籌備組、檢測組和專家評審組，人員互不交叉。

這次活動對參選單位提出了明確要求，在吉林省范圍內(nèi)連續(xù)經(jīng)營食用菌三年以上，基地達到一定生產(chǎn)規(guī)模的食用菌生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場和生產(chǎn)經(jīng)營大戶均可報名，產(chǎn)品獲得“三品一標(biāo)”或ISO、GAP等質(zhì)量體系認證、產(chǎn)品有注冊商標(biāo)的可優(yōu)先推薦。同時規(guī)定有下列情況之一者，不得申報：一是產(chǎn)品在各級質(zhì)量安全例行監(jiān)測和質(zhì)量抽查中有不合格記錄的；近三年內(nèi)發(fā)生重大質(zhì)量安全責(zé)任事故，或有重大質(zhì)量投訴經(jīng)查證屬實的；二是有使用國家禁止使用的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、原材料以及不符合質(zhì)量安全要求的農(nóng)業(yè)投入品記錄的。截止到11月28日經(jīng)各地推薦審核全省共有44家生產(chǎn)經(jīng)營單位申報，所有參選樣品都有生產(chǎn)單位介紹、品種、產(chǎn)地、栽培規(guī)模、生產(chǎn)年限、質(zhì)量認證等情況。

由農(nóng)業(yè)部參茸產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心和吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教育部食藥用菌工程研究中心對黑木耳農(nóng)藥殘留、重金屬、營養(yǎng)成分及商品性狀等方面進行檢測，對檢測樣品綜合打分排序。重金屬、農(nóng)藥殘留兩項為主要評分指標(biāo)，重金屬主要檢測砷、鉛、鎘、貢，農(nóng)藥殘留主要檢測多菌靈、吡蟲啉、敵敵畏、毒死蜱、氧樂果、滴滴涕、六六六。經(jīng)檢測,所有的參選樣品農(nóng)藥殘留檢測值都是零，這是黑木耳種植的重大成就。重金屬方面，以高于國家食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的限值為評判閾值，取消超過此閾值的參選產(chǎn)品的排序資格。作為吉林省黑木耳的獲獎單位，組委會在重金屬檢測方面確定了更高的標(biāo)準(zhǔn)，以高于國家標(biāo)準(zhǔn)1倍以上作為入選條件。綜合上述各方面的檢測及鑒定結(jié)果，對各參選產(chǎn)品進行評分排序，16家黑木耳生產(chǎn)經(jīng)營單位參選樣品獲得通過。