中國(guó)是瓷器的故鄉(xiāng)，瓷器是漢族勞動(dòng)人民的一個(gè)重要的創(chuàng)造。距今已有4200年的歷史，唐代以前瓷器一直是實(shí)用器的代表，但到了宋代瓷器逐漸成為了達(dá)官顯貴，文人墨客身份和地位的象征，各種精美的瓷器逐漸走進(jìn)了人們的視野中，從那時(shí)起就流傳了一句話叫做：“家無(wú)瓷不貴，室無(wú)瓷不雅。”

元明清帝王對(duì)瓷器也情有獨(dú)衷，公元1271年，元帝國(guó)建立。元代統(tǒng)治者崇尚白色，“國(guó)俗尚白，以白為吉”。其服飾、建筑都崇尚白色，白色的瓷器同樣成為元代帝王的珍愛(ài)。白瓷在元代的景德鎮(zhèn)有很大的發(fā)展，優(yōu)質(zhì)的白瓷引起朝廷的高度重視。

1278年，元世祖忽必烈在景德鎮(zhèn)設(shè)立第一個(gè)官窯——浮粱磁局，專(zhuān)為元皇室燒造瓷器。元代景德鎮(zhèn)成功地?zé)斐鰳懈?、青花和釉里紅瓷，取得卓越成就，為明清兩代制瓷工藝的高度發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，景德鎮(zhèn)并因此在日后成為全國(guó)的制瓷中心，贏得了瓷都的桂冠。

朱元璋推翻蒙元帝國(guó)，建立了大明王朝，卻幾乎全盤(pán)承襲了元代“匠籍制度”，由于祭祀，賜賚，貿(mào)易所需，開(kāi)國(guó)之初，就在原“浮梁磁局”的基礎(chǔ)上建立了御器廠，世稱(chēng)洪武官窯。洪武帝需要以瓷器換馬用于戰(zhàn)爭(zhēng)，還要用瓷器擴(kuò)大貿(mào)易和安撫鄰邦。御廠燒造出器型碩大的青花、釉里紅大盤(pán)、大碗、大罐，素樸雄渾，粗豪而不失風(fēng)韻，形成了洪武官窯瓷器的獨(dú)特風(fēng)格。

1399年，燕王朱棣發(fā)動(dòng)“靖難之役”。在一個(gè)嚴(yán)寒的冬天，朱棣身著鮮紅的戰(zhàn)袍指揮作戰(zhàn)，第二天清晨，士兵們發(fā)現(xiàn)朱棣的紅戰(zhàn)袍上霜花自然凝結(jié)成一條騰空飛舞的白龍，三軍以為瑞照，士氣大振，戰(zhàn)果輝煌。

1402年，朱棣登基為永樂(lè)皇帝。御廠的技師們依據(jù)燕王戰(zhàn)袍的故事，設(shè)計(jì)燒造出鮮紅地白龍紋瓷器，以表對(duì)永樂(lè)皇帝的敬意。而這種集“鮮紅”與“甜白”于一身的瓷器，則成為永樂(lè)官窯不可多得的藝術(shù)珍品。

宣德官窯有極為嚴(yán)格的管理制度，朝廷派官員督陶，負(fù)責(zé)宮廷用瓷的生產(chǎn)，特別是對(duì)貢余品、次品管理近乎苛刻。督陶官?gòu)埳啤柏澘崤跋氯瞬豢?，所造御用器，多以分饋其同列”。宣德二年?427年），為了整肅紀(jì)律，杜絕官窯貢余品的外流，宣德帝將督陶官?gòu)埳铺幰詷O刑，將所有貢余品、次品一律集中打碎，就地掩埋，既維護(hù)了皇權(quán)的威嚴(yán)，也“打”出了官窯瓷器的至精至美。

明宣德皇帝朱瞻基喜好玩蟋蟀在文學(xué)名著--《聊齋志異》“促織”篇中有所描寫(xiě)，而宮廷正史卻無(wú)記載。1993年的珠山宣德官窯遺址考古發(fā)現(xiàn)卻證實(shí)：御廠為朝廷燒造了數(shù)十種紋飾精美的蟋蟀罐，其中青花雙角五爪龍紋蟋蟀罐就是貢宣德皇帝觀賞斗蟋蟀的“斗盆”。這位“太平天子”不僅有玩蟋蟀之好，而且酷愛(ài)養(yǎng)鳥(niǎo)賞花，宣德御廠為朝廷燒造的花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)器皿就達(dá)幾十種。

明代永樂(lè)年間，北京謹(jǐn)身、華蓋、奉天三大殿被大火燒毀，正統(tǒng)六年（1441年）三大殿重建工程完成。太監(jiān)王振命令景德鎮(zhèn)為大殿燒造青龍白瓷缸，因缸大而且壁厚，屢燒不成，三大殿前的陳設(shè)便以銅缸代替。而幾十口有裂痕的龍缸則被打碎掩埋在御廠西圍墻下，直到1988年被考古工作者發(fā)現(xiàn)，青龍白瓷缸才得以重見(jiàn)天日，現(xiàn)陳列在龍珠閣展廳。

明憲宗成化帝--朱見(jiàn)深對(duì)景德鎮(zhèn)御廠的生產(chǎn)相當(dāng)熱心和執(zhí)著，這位具有深厚藝術(shù)修養(yǎng)，又善于繪畫(huà)的帝王，對(duì)小巧精致的工藝品情有獨(dú)鐘。成化皇帝的審美情趣和個(gè)人喜好直接影響到御窯廠的生產(chǎn)，在他的創(chuàng)導(dǎo)下，成化官窯燒造出瓷質(zhì)精美、彩飾優(yōu)雅、小巧別致的斗彩瓷器，成為明代官窯之冠。成化斗彩一直被人視為拱璧，古時(shí)就有“神宗（萬(wàn)歷帝）御前尚食，有成杯一雙，價(jià)值十萬(wàn)”的記載，而在成化朝之后的510年——公元1997年的香港索士比拍賣(mài)會(huì)上，一只成化斗彩雞缸杯竟拍出2917萬(wàn)港幣的天價(jià)，這恐怕連成化皇帝自己也始料未及。2014年，又創(chuàng)造出一只成化斗彩雞缸杯竟拍出2.8億港幣的記錄。

康熙時(shí)期，御窯燒制了大量筆筒、水洗、臂擱、瓷硯等文房用瓷，這與康熙皇帝實(shí)行尊孔崇儒的文化政策是分不開(kāi)的。作為一位具有雄才大略的皇帝，康熙清楚地認(rèn)識(shí)到，滿族的武力不足以統(tǒng)治中國(guó)。唯有遵孔崇儒，學(xué)習(xí)漢民族文化，才能鞏固滿清帝國(guó)統(tǒng)治。因此，即位伊始，康熙即把程朱理學(xué)確定為官方哲學(xué)，采取懷柔漢族知識(shí)分子政策。對(duì)文化的推崇自然促進(jìn)了文房用瓷的燒制，康熙刻意求精地讓御窯廠的窯工們燒制各類(lèi)文房用具，這其中以筆筒燒制地最為出色，在清代陶瓷史上占有重要地位。

雍正皇帝為康熙第四子，有“四爺”之稱(chēng)。這位鐵面無(wú)私的帝王，在藝術(shù)鑒賞方面頗具文人氣息。他喜愛(ài)文雅素凈的瓷器，追求自然、含蓄之美。雍正皇帝對(duì)瓷器制造直接干預(yù)，從宮中造辦處檔案得知，御窯廠生產(chǎn)的瓷器的樣式，都要秉承雍正皇帝旨意，做出各等式樣之后由皇帝選擇。宋代瓷器以胎質(zhì)細(xì)膩、色彩淡雅、大度秀美而聞名于世，深得雍正喜愛(ài)，因此雍正時(shí)期御窯廠生產(chǎn)了大量仿宋瓷作品。粉彩以玻璃粉打底，彩繪圖案具渲染效果，頗似中國(guó)水墨畫(huà)意境，雍正對(duì)此喜愛(ài)有加，故雍正年間粉彩盛燒一時(shí)。

乾隆（ 1736—1795 年）是清高宗弘歷的年號(hào)。乾隆窯產(chǎn)品，主要指唐英督理窯務(wù)時(shí)的制品。唐英原為內(nèi)務(wù)府員外郎，早在1728 年（雍正六年）即到景德鎮(zhèn)御窯廠“駐廠協(xié)理”窯務(wù)，擔(dān)任年希堯的副手。在1736—1749 年（乾隆元年至十四年）、 1752—1756 年（乾隆十七至二十一年），唐英先后任淮安關(guān)、九江關(guān)監(jiān)督，兼理景德鎮(zhèn)窯務(wù)。唐英不僅一般地管理廠務(wù)，完成朝廷交辦的大量瓷件，而且深入窯廠，研討工藝，在仿造和創(chuàng)新上成就顯著。每年貢獻(xiàn)給朝廷的大小盤(pán)、碗、鍾、碟、瓶、勰、尊、彝等，多達(dá)57 種?！毒暗骆?zhèn)陶錄》記述唐英的成就說(shuō)：“公深諳土脈、火性，慎選諸料，所造俱精瑩純?nèi)?，又仿肖古名窯諸器，無(wú)不媲美；仿各種名釉，無(wú)不巧合；萃工呈能，無(wú)不盛備；又新制洋紫、法青、抹銀、彩水墨、洋烏金、琺瑯畫(huà)法、洋彩烏金、黑地白花、黑地描金、天藍(lán)、窯變等釉色器皿。土則白壤，而埴體厚薄惟膩。廠窯至此，集大成矣?！鼻「G繼承了中國(guó)古代制瓷工藝的精華，所仿歷代名瓷幾乎無(wú)所不有，同時(shí)吸收東、西方藝術(shù)，極大地豐富了我國(guó)的制瓷工藝，力求新的創(chuàng)造，真可謂集各種技藝之大成，冶古今中外于一爐了。

瓷器的文化博大精深，關(guān)于瓷器的故事講也講不完。