2月27日，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布17家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的食品安全審計問題結果的通告。被審計的乳企，均存在部分食品安全管理制度落實不到位、不合格產(chǎn)品排查不徹底、個別項目檢驗能力不足、生產(chǎn)記錄不完整等問題。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局通告稱，這17家企業(yè)存在的問題包括生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實以及國家監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品的追溯、召回、處置等。

審計發(fā)現(xiàn)，部分企業(yè)主要管理技術人員掌握食品安全法律法規(guī)知識不足。個別企業(yè)項目檢驗能力不足。投料記錄中的復配營養(yǎng)包、脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白的種類及型號等信息記錄不齊全等問題。此外，個別企業(yè)存在不合格產(chǎn)品排查不徹底的問題，沒有排查監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品是否波及其他批次產(chǎn)品，未評估是否需要擴大召回范圍。

國家食藥監(jiān)總局表示，審計工作組已在審計過程中將此次食品安全審計發(fā)現(xiàn)的問題反饋給企業(yè)所在地的食藥監(jiān)部門，當?shù)厥乘幈O(jiān)部門已責令相關乳企停產(chǎn)整改，嚴格執(zhí)行食品召回管理規(guī)定，持續(xù)、系統(tǒng)排查治理風險隱患，確保食品安全。國家食品藥品監(jiān)督管理總局同時要求，當?shù)厥乘幈O(jiān)部門嚴格按照相關要求對相關乳企整改情況進行驗收，并于2016年3月15日前將整改情況向社會公布。

乳業(yè)專家宋亮表示，此次審計通報的問題只涉及工廠生產(chǎn)體系及制度的環(huán)節(jié)，與產(chǎn)品質(zhì)量無關。此次審計是國家食藥監(jiān)總局對乳企工廠生產(chǎn)的一次例行審計，通報的均是希望工廠精益求精的問題，其意義是對工廠在生產(chǎn)體制、環(huán)境、設備等方面安全隱患的事前防范，而非對某方面不合格的通報。

據(jù)了解，繼國家食藥監(jiān)總局2015年7月首次對外發(fā)布嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的食品安全審計問題通告后，此次審計是對乳企工廠生產(chǎn)的一次例行審計。宋亮認為，此次審計及通報問題的標準極其嚴格，未來這樣嚴格的審計會成為常態(tài)。這意味著國家對乳品企業(yè)的監(jiān)管已越來越嚴，企業(yè)自身的標準也會越來越高，消費者利益將得到充分保障。