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魚(yú)類(lèi)所含脂肪酸有助遏制胰腺癌
胰腺癌是一種致死率高達(dá)90%以上的惡性癌癥,蘋(píng)果公司創(chuàng)始人喬布斯就死于這種“癌癥之王”。它被認(rèn)為與吸煙、肥胖、糖尿病和慢性胰腺炎有關(guān),研究人員一直在尋找預(yù)防方法。
日本國(guó)立癌癥研究中心日前在新一期《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上報(bào)告說(shuō),其研究顯示大量攝取名為“n-3多不飽和脂肪酸”的魚(yú)類(lèi)脂肪酸能夠降低患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn),原因可能是這類(lèi)脂肪酸能夠減輕胰腺的炎癥。國(guó)立癌癥研究中心的研究人員分析了約8.2萬(wàn)人的健康資料,這些資料來(lái)自上世紀(jì)90年代到2010年間日本的一項(xiàng)健康調(diào)查。魚(yú)類(lèi)在日本人的飲食構(gòu)成中比重較高,因此研究人員根據(jù)攝取魚(yú)類(lèi)“n-3多不飽和脂肪酸”的量,將上述人群分為4組。
研究人員發(fā)現(xiàn),調(diào)查對(duì)象中有449人患上胰腺癌,而攝取“n-3多不飽和脂肪酸”最多的一組與最少的一組相比,胰腺癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)要低30%。研究人員說(shuō),此前曾有研究報(bào)告指出,胰腺癌的發(fā)生與慢性炎癥有關(guān),而來(lái)自魚(yú)類(lèi)的“n-3多不飽和脂肪酸”具有抗炎癥和調(diào)節(jié)免疫功能的作用,可能因此降低了胰腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:魚(yú)類(lèi) 脂肪酸 胰腺癌 蘋(píng)果 喬布斯