如果家里有1996年以前的老酒，品相好的話說(shuō)不準(zhǔn)一轉(zhuǎn)手一輛奔馳車的錢(qián)就到手了。近年，老酒收藏投資逐漸升溫。去年在上海嘉禾陳年老酒專場(chǎng)拍賣會(huì)上，1963年的瀘州老窖年份老酒竟然拍出1100萬(wàn)元。

最近，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)權(quán)威人士“目前老酒的民間收藏市場(chǎng)交易總額約為50億元”的觀點(diǎn)，又讓老酒收藏投資者癢癢了一番，據(jù)稱未來(lái)3——5年，白酒收藏規(guī)模或增至200億——300億元。不過(guò)要說(shuō)明的是，其實(shí)老酒投資風(fēng)險(xiǎn)也不小。

藏的年份酒不一定是老酒

即將退休的劉老師，家里藏有一些老酒，但年份不夠老。他說(shuō)，未來(lái)他所藏的老酒說(shuō)不定能賣個(gè)好價(jià)錢(qián)。

對(duì)老酒的定義，公開(kāi)披露的比較一致的業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)是，老酒并非市場(chǎng)上賣的20年、30年的年份酒，而是1996年之前生產(chǎn)的白酒。

分析觀點(diǎn)稱，這是因?yàn)樵?996年之前，中國(guó)白酒生產(chǎn)尚未全面市場(chǎng)化，國(guó)營(yíng)酒廠還依照傳統(tǒng)工藝，以純糧食釀酒。轉(zhuǎn)折點(diǎn)就在1996年，之后出現(xiàn)了國(guó)企改革，這些國(guó)營(yíng)酒廠紛紛轉(zhuǎn)制，且改為機(jī)械化生產(chǎn)。顯然，傳統(tǒng)工藝是老酒的價(jià)值所在。1996年后的廠家推出的各種高端品牌或年份酒，往往因?yàn)楫a(chǎn)量大、成分不明在藏家眼中大打折扣。

在2014年北京歌德盈香秋季拍賣會(huì)“老酒專場(chǎng)”中，上世紀(jì)50年代的五星牌茅臺(tái)酒拍出了140萬(wàn)元。隨后的上海嘉禾拍賣的老酒專場(chǎng)，有兩項(xiàng)成交標(biāo)的受高度關(guān)注，1963年的瀘州老窖年份老酒拍出1100萬(wàn)元，改寫(xiě)了1952年瀘州老窖金獎(jiǎng)年份老酒1035萬(wàn)元的高價(jià)拍賣紀(jì)錄。

此外，老酒必須是白酒，度數(shù)以50度以上為好，低于50度會(huì)受到口感不夠好的影響。

老酒收藏投資講究八大品牌

如同普洱講究名山古樹(shù)，老酒收藏有老八大名酒，即五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒、董酒，這些品牌老酒最受藏家追捧。

同時(shí)，還要注意老劍南春酒、老習(xí)水大曲酒、老郎酒、老沱牌酒、老尖莊酒等老酒，也有一批收藏投資者關(guān)注。

老酒玩家介紹說(shuō)，老酒是適飲的一種液體，玩家要注意儲(chǔ)存條件，“品相完好、滿瓶的老酒最具價(jià)值”。否則，如果瓶?jī)?nèi)酒只剩半瓶，收藏投資價(jià)值就會(huì)大打折扣。