四季養(yǎng)生

二十四節(jié)氣中的“立冬”轉(zhuǎn)眼已過，“小雪”（22日）將至，嶺南卻是一派溫暖景象，廣東三次入冬天不成功，這周廣州氣溫直破30℃大關(guān)，小伙伴們揮汗如雨，夜夜喊著“開空調(diào)、趕蚊子”。這樣的天氣，還能延續(xù)秋冬傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法嗎？

在南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院中醫(yī)科彭康教授看來，氣溫是反映季節(jié)重要指標(biāo)，但此外，日照等周圍環(huán)境的變化也向我們釋放著季節(jié)的信號(hào)，“你感覺，夏季30℃的天與現(xiàn)在是一樣嗎？有這么干燥嗎？”所以，彭康說，大體上，我們還是應(yīng)遵循古人“秋收冬藏”、“秋冬養(yǎng)陰”，只是在程度上因地制宜去調(diào)整。

1. 飲食：牛、羊肉可吃，但要看體質(zhì)、把握度

在飲食方面，小雪時(shí)節(jié)，宜吃溫潤益腎的食物，孫思邈《修養(yǎng)法》中云：宜減辛苦，以養(yǎng)腎氣。此時(shí)可以多吃羊肉、牛肉、雞肉、腰果、枸杞、山藥、栗子、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆等。同時(shí)也可配合藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，如黨參枸杞粥、益智仁粥、香菇枸杞牛肉煲、杜仲牛膝湯等，都是不錯(cuò)的選擇。

鑒于目前嶺南天氣暖和，彭康建議，牛肉、羊肉等溫?zé)嶂返蒙饔?，以免燥熱傷陰，“不同體質(zhì)的人，可以根據(jù)需求去把握，比如寒涼體質(zhì)，適當(dāng)吃些牛羊肉無妨，但陰虛燥熱的人，則應(yīng)避免”。同時(shí)，可適當(dāng)增加日常魚肉蛋白類，還要多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等新鮮蔬果以補(bǔ)充維生素。

彭康談到，最近門診遇到不少因干燥而引發(fā)不適的患者。在干燥的氣候環(huán)境中，人體可由此產(chǎn)生諸多津虧液少的“干燥癥”。比如，肺臟受傷，多有咳嗽，秋之咳嗽，常為干咳無痰或膠痰難咳，謂之“燥咳”。鼻乃肺之竅，鼻干燥于秋之后尤為常見，喉、咽也分別是肺的門戶和肺氣之通道，秋冬干燥，往往會(huì)導(dǎo)致咽干、口燥、音啞等不適。肺又外合皮毛，秋季出現(xiàn)的皮膚干澀、皸裂，甚至毛發(fā)不榮，都和秋燥有關(guān)。某些中藥具有滋陰潤燥、灌溉臟腑的功效，來彌補(bǔ)秋燥對(duì)身體的傷害，減少甚至避免干燥的發(fā)生。藥物有西洋參、百合、玉竹、沙參、麥冬、天冬、黃精、桑葚等。秋季養(yǎng)生以肺為先，故飲食以滋陰為宜。要少食辛辣之品，如辣椒、生姜、生蔥等。肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋，少吃辛辣味的食品是要防止肺氣太盛。中醫(yī)認(rèn)為“金克木”，即肺氣太盛會(huì)傷肝，故在秋天要增加酸味的食品，酸味入肝，可增加肝臟功能，以抵御過剩的肺氣侵入。根據(jù)中醫(yī)這一原則，秋季人們一定要控制食用辛辣食物，以達(dá)到滋陰、潤肺、防燥的目的。適合秋季使用的食品有很多，如山藥、白扁豆、藕、黃鱔、栗子、胡桃、花生等。

2. 起居：早晚溫差大，切莫太貪涼

雖然白天溫度不低，但畢竟已過立冬，將要到“小雪”節(jié)氣，彭康提醒，大家穿衣起居都不可太貪涼。

彭康建議，在起居方面，小雪時(shí)節(jié)宜早睡晚起，必定要到天亮才起床，以養(yǎng)陽氣。小雪意味著天氣轉(zhuǎn)冷，因而要做好防寒保暖工作，特別是老人與小孩，出門要添加衣服，夜間注意添加衣被，但也要注意保持室內(nèi)空氣流通，減少流感等疾病的發(fā)生。另一方面，可以時(shí)常曬曬太陽，尤其是老人及小孩，中醫(yī)認(rèn)為曬太陽能起到壯人陽氣、溫通經(jīng)脈的作用，而小雪屬坤卦，坤為地，地本至陰，但無陽則不能生成萬物，故曬太陽更有助于人體陰陽氣的調(diào)和暢達(dá)。

3. 運(yùn)動(dòng)：不宜劇烈運(yùn)動(dòng)，避免擾動(dòng)陽氣

進(jìn)入“小雪”節(jié)氣，廣東省中醫(yī)院肝病專科池曉玲教授提出，運(yùn)動(dòng)方面也應(yīng)注意適當(dāng)調(diào)整，小雪養(yǎng)生宜靜養(yǎng)，故不宜進(jìn)行劇烈的運(yùn)動(dòng)，避免擾動(dòng)陽氣。

冬季最好的運(yùn)動(dòng)健身時(shí)間是上午9點(diǎn)到12點(diǎn)間，因?yàn)榇藭r(shí)的室外溫度和人體自身溫度都比較適合，人體各種生理功能都處于最佳狀態(tài)，體力比較充沛，容易進(jìn)入運(yùn)動(dòng)的狀態(tài)。而運(yùn)動(dòng)的方式可選擇運(yùn)動(dòng)量相對(duì)較小的，如廣播體操、太極拳、八段錦、散步、慢跑等。打八段錦就是非常適合秋冬保健的養(yǎng)生操。常練八段錦可柔筋健骨、養(yǎng)氣壯力，具有行氣活血、協(xié)調(diào)五臟六腑之功。

4. 情志：調(diào)養(yǎng)情志，多曬太陽

秋冬季節(jié)，日照相對(duì)減少，陰雨天增多，人情緒會(huì)隨之發(fā)現(xiàn)變化。廣東省中醫(yī)院肝病專科池曉玲教授建議，在精神方面，應(yīng)思想清凈，暢達(dá)情志，保持樂觀的心態(tài)，使精氣神內(nèi)守而不失散，保持人體形神合一的生理狀態(tài)，可以經(jīng)常聽聽音樂，會(huì)會(huì)朋友或參加一些戶外活動(dòng)來調(diào)節(jié)情緒。

做好小雪節(jié)氣的“調(diào)情志”養(yǎng)生，要多曬曬太陽。晦暗天氣更要捉住太陽出來之時(shí)多曬太陽以保持腦內(nèi)5-羥色胺的穩(wěn)定，中醫(yī)也認(rèn)為曬太陽能助發(fā)人體的陽氣，以改善冬日自然界“陰盛陽虛”所帶來的影響。

做好小雪節(jié)氣的“調(diào)情志”，還可多吃些氣味芬芳的水果，如香蕉、菠蘿等。因?yàn)橄憬?、菠蘿本身可幫助大腦產(chǎn)生5-羥色胺，這也符合中醫(yī)芳香可開竅醒神的理論。此外，深海冷水魚類，尤其是肉食性魚類，如馬哈魚、金槍魚、鯖魚、鯡魚等，以及種子食物，如南瓜子、核桃、亞麻子、大麻子、芝麻、葵花子等，皆是Ω-3脂肪酸含量高的食物，其5-羥色胺含量也相應(yīng)較高，因此也是改善情緒的食物。同時(shí)，吃復(fù)合性碳水化合物也能改善心情，效果雖慢但更合乎健康。微量元素硒元素能振奮情緒，全麥面包等谷類食物含有豐富的硒元素，雞肉、海鮮等也富含硒。調(diào)整好每日飲食、適當(dāng)補(bǔ)充這些營養(yǎng)物質(zhì)，可以使您精力充沛、心情愉悅。

專家表示，《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“智者之養(yǎng)生也，必順?biāo)臅r(shí)而適寒暑”，通過調(diào)整飲食起居習(xí)慣，一般能夠起到秋季防燥養(yǎng)生的目的，當(dāng)然如果因?yàn)檎{(diào)攝不慎或氣候突變而出現(xiàn)了較重的病情，應(yīng)及時(shí)就診，接受正規(guī)的專業(yè)治療。（記者 李劼 通訊員 吳劍鵬 吳佳儀）