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今日小暑:古時有“食新”習俗 舉行隆重祭祀儀式

2015年07月07日 08:52 | 作者:上官云 | 來源:中國新聞網(wǎng)
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圖片來源于網(wǎng)絡

 

  中新網(wǎng)北京7月7日電(上官云) 今天是傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一的“小暑”。它的到來,意味夏季高溫天氣即將開始。為了應對即將到來的炎熱氣候,同時表示對最早一輪谷物收獲的感恩,中國社會在幾千年的時間里逐漸形成“食新”、“祭祀五谷大神”等習俗。北京民俗學會秘書長高巍說,在這一天,人們會品嘗最新收獲的糧食,并舉行一系列重要的祭祀儀式,表示對大自然以及祖先的感恩。

 

  習俗:古時有“食新”習俗 舉行隆重祭祀儀式

 

  “小暑”是二十四節(jié)氣之第十一個節(jié)氣。它的到來,預示著高溫天氣即將開始,不久將進入“三伏天”。而此時,天氣雖不像“大暑”前后那樣炎熱,但高溫高濕的氣候也已十分難耐。

 

  高熱天氣并非益處全無。高巍說,這種氣候有利于農(nóng)作物生長,早先北方地區(qū)種的小麥、南方種的稻子,此時都開始收割了。伴隨新糧食的收獲,隨之而來的是一系列隆重的祭祀儀式,包括祭天、祭地等,甚至還會祭祀“土地公公”。“古時‘小暑’節(jié)氣有‘食新’的習俗,人們還會將最新鮮的面粉蒸成饅頭等吃食,獻給祖先”。

 

  “據(jù)說,有些地方有祭祀五谷大神的習慣,用意與祭天、祭地相同,只不過祭祀對象發(fā)生改變而已。”高巍表示,這體現(xiàn)了先民良好的感恩傳統(tǒng):豐收固然有自己的心血在里面,也是靠著大自然的風調(diào)雨順以及祖先的保佑,才得以實現(xiàn)。

 

  其實,“小暑”前后還有一個重要節(jié)日,即每年農(nóng)歷六月六日舉行的“天貺節(jié)”,又名“曬寶節(jié)”。高巍介紹,在節(jié)日中,寺廟會曬經(jīng)書、法器,老百姓則曬書、曬衣服等等,“該習俗也是根據(jù)夏天的濕熱氣候而來,上述舉措能夠有效防止器物霉變。至今北京市懷柔區(qū)一些村莊仍然保持這一習慣”。

 

  “此外,老北京還有一個重要習俗。在‘小暑’這天,已出嫁的姑娘要帶著孩子回娘家探親,外婆則要在孩子的腦門上按個紅印,以示辟邪。”高巍說道。

 

康熙《御制耕織圖》(小暑)

圖片來源于網(wǎng)絡

 

  養(yǎng)生:民間“小暑”吃藕 北方流行喝羊湯

 

  中華民族歷來注重養(yǎng)生,在吃上非常講究,在素有“苦夏”說法的夏季更是如此。據(jù)聞,民間素有小暑吃藕的說法,認為夏天食用以適當方式烹制的鮮藕,能夠治療血虛失眠。高巍肯定了這個說法:“小暑到來后,人們會注意多吃水果蔬菜,將食物、保健有機結(jié)合起來。”

 

  說到“吃”這方面的習俗,還有“小暑黃鱔賽人參”的說法。高巍說,這在南方比較流行,北方則會在小暑、大暑期間喝羊湯,第一可以滋補身體;第二“羊”與“陽”諧音,“古人認為夏季陽氣喪失較多,這樣能夠增加陽氣”。

 

  因為古代一直將五月當作“惡月”,視之不吉,六月跟著沾了邊兒,故也應當“辟惡”。《荊楚歲時記》便記載:“六月伏日食湯餅,名為辟惡。”所謂“湯餅”,指的便是熱湯面。高巍說,小暑到來后,有些地區(qū)的人們會在伏天吃過水面或者炒面,“炒面”這種吃法在漢代便已經(jīng)出現(xiàn)了,“這也是提醒要在夏季多吃主食,注意營養(yǎng)補充”。

 

  只是,在經(jīng)歷了漫長的時間后,這些習俗今天多已不存。高巍感慨地說,如果時逢“小暑”,農(nóng)村或者景區(qū)能夠舉行一些類似的民俗儀式,與日常生活形成對比,或許更能給人們震撼,讓人們了解人、自然的和諧關(guān)系。

 

編輯:邢賀揚

關(guān)鍵詞:小暑 “食新” 祭祀 五谷 高熱天氣

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