瓜皮菜葉除了焚燒填埋，還能怎么處理？

　　做成“環(huán)保酵素”，可洗碗洗腳沖廁所

　　市區(qū)一家飯店已做了20多桶，杭州有一個(gè)鎮(zhèn)全鎮(zhèn)推廣

　　夏天增加最多的垃圾是什么，那就是瓜皮菜葉等餐廚垃圾。這些垃圾一般被焚燒或者填埋處理。昨天，記者在市區(qū)一家飯店看到，這里的員工卻將餐廚垃圾當(dāng)成了寶，制作可以用來消毒、保健和洗滌的“環(huán)保酵素”。該做法不僅簡(jiǎn)單易操作，而且對(duì)減少日益增多的城市垃圾有積極的作用。

　　瓜皮菜葉做成“酵素”，拿到足浴店用來洗腳

　　昨天中午，記者聞?dòng)崄淼轿挥谠酵醭堑囊患绎埖瓴稍L，只見大堂的垃圾回收處有3個(gè)垃圾桶，員工將顧客消費(fèi)產(chǎn)生的垃圾進(jìn)行分類，其中葡萄皮、西瓜皮、哈密瓜皮等垃圾放入專門的一個(gè)桶里。“這些垃圾我們當(dāng)成寶貝，可以去做‘環(huán)保酵素’。”老板林作河向記者介紹說。

　　在該飯店的一間儲(chǔ)藏室，記者看到了大大小小10多個(gè)塑料桶，每個(gè)桶內(nèi)都盛滿了飯店里產(chǎn)生的餐廚垃圾。這些塑料桶呈密封狀態(tài)，里面的垃圾經(jīng)過發(fā)酵后，已產(chǎn)生了一層紅色的液體。林作河說，這就是現(xiàn)在社會(huì)上當(dāng)成寶貝的“環(huán)保酵素”，它可以用來洗碗、洗腳、沖廁所，還可以用做消毒藥水。在最近云南魯?shù)榈牡卣鹁葹?zāi)現(xiàn)場(chǎng)，環(huán)保志愿者捐贈(zèng)的“環(huán)保酵素”被大量應(yīng)用。

　　據(jù)介紹，“環(huán)保酵素”的制作方法很簡(jiǎn)單，紅糖、餐廚垃圾、水按照1∶3∶10進(jìn)行混合，3個(gè)月后就能發(fā)酵而成。從今年開始，該飯店已經(jīng)制作了20多桶“環(huán)保酵素”。

　　杭州一個(gè)鎮(zhèn)全鎮(zhèn)推廣

　　家庭不妨可試試

　　林作河說，現(xiàn)在的洗滌液大多含有磷的成分，這是污染河道的重要元素之一。而用餐廚垃圾制作的“環(huán)保酵素”，天然無污染，他們飯店試用近一年效果不錯(cuò)。在今年的紹興兩會(huì)上，作為政協(xié)委員的他曾上交提案，希望政府或環(huán)保組織積極倡導(dǎo)，紹興的家家戶戶都用餐廚垃圾制作環(huán)保酵素，不僅可以減少化學(xué)洗滌液的使用，還可以減少垃圾的排放。

　　昨天，記者從網(wǎng)上查閱了相關(guān)的資料，發(fā)現(xiàn)杭州富陽市常安鎮(zhèn)從2009年起開始嘗試做“環(huán)保酵素”，目前已在全鎮(zhèn)推廣。

　　記者從市建設(shè)局了解到，目前我市越城、柯橋、上虞三大區(qū)塊每天生活垃圾產(chǎn)生量約為2500噸，其中餐廚垃圾約為300噸。垃圾主要采用填埋和焚燒的方式處理。而垃圾焚燒雖然能夠使垃圾減量化，但也會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)。環(huán)保人士建議，從源頭減少垃圾的產(chǎn)生是最重要的措施，制作“環(huán)保酵素”值得家庭嘗試。

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　　“環(huán)保酵素”，是對(duì)混合了糖和水的廚余（鮮垃圾）經(jīng)厭氧發(fā)酵后產(chǎn)生的棕色液體，具有凈化地下水，凈化空氣等環(huán)保效果。泰國(guó)的樂素昆博士研究酵素30余年，成功研究出“環(huán)保酵素”，其特點(diǎn)在于制作過程簡(jiǎn)單、制作材料隨手可得、節(jié)省金錢、用途廣泛，還幫助減少垃圾量。